1、看濃度(du):高濃度(du),好(hao)營養。果汁(zhi)飲料(liao)都會(hui)在瓶貼上(shang)標明濃度(du),目前市場上(shang)大致有4種濃度(du)的(de)果汁(zhi)飲料(liao):10%、30%、50%和100%,大部分為(wei)10%。拿(na)380ml10%濃度(du)的(de)果汁(zhi)為(wei)例,其(qi)(qi)(qi)原果汁(zhi)的(de)含量只(zhi)有10%,即區區38ml,其(qi)(qi)(qi)他則(ze)是水和食品(pin)添加劑(ji),其(qi)(qi)(qi)作為(wei)“果汁(zhi)”的(de)價值可想(xiang)而知了。
2、看產地:好(hao)(hao)(hao)果(guo)汁(zhi),種(zhong)出來。用好(hao)(hao)(hao)產地的(de)水果(guo)制成(cheng)的(de)果(guo)汁(zhi)自然比一般的(de)要好(hao)(hao)(hao)很多。口味一好(hao)(hao)(hao),自然不會添加過多的(de)食品(pin)添加劑(ji)。如果(guo)果(guo)汁(zhi)原料(liao)來自好(hao)(hao)(hao)的(de)產地,一般生產商都樂意在瓶標上明示,比如農夫果(guo)園(yuan)標明其番茄、胡蘿(luo)卜來自新疆、橙子(zi)來自巴西和江西安遠。
3、看沉淀:有沉淀,好果(guo)(guo)汁(zhi)。有沉淀的(de)(de)果(guo)(guo)汁(zhi)說明生產(chan)商(shang)在生產(chan)過程中保(bao)留了(le)水果(guo)(guo)中的(de)(de)纖(xian)維(wei)素(su),而纖(xian)維(wei)素(su)對(dui)人(ren)(ren)體是非常有利的(de)(de)。因此(ci)有沉淀的(de)(de)果(guo)(guo)汁(zhi)一般比無沉淀的(de)(de)果(guo)(guo)汁(zhi)更適(shi)合人(ren)(ren)體飲用(yong),需(xu)要“喝前搖(yao)一搖(yao)”。
4、看成(cheng)色(se):越醇(chun)厚,越天然。剛(gang)生(sheng)產的(de)(de)果(guo)汁顏色(se)鮮艷(yan)是正常的(de)(de),放置很久之后顏色(se)就變得醇(chun)厚,有(you)質感,透明度和(he)艷(yan)麗度會降低。如果(guo)依然是鮮艷(yan)的(de)(de)有(you)可能是添(tian)加了(le)護色(se)劑和(he)防腐劑,建議消費者飲用時要謹(jin)慎。