1、看濃度(du):高濃度(du),好(hao)營(ying)養。果(guo)汁飲料都會在瓶貼上標明濃度(du),目前市場上大致有4種濃度(du)的(de)(de)果(guo)汁飲料:10%、30%、50%和(he)100%,大部分為10%。拿380ml10%濃度(du)的(de)(de)果(guo)汁為例,其原果(guo)汁的(de)(de)含(han)量(liang)只(zhi)有10%,即區(qu)區(qu)38ml,其他則(ze)是(shi)水和(he)食品添加劑,其作為“果(guo)汁”的(de)(de)價值可想而知了。
2、看產(chan)地:好(hao)(hao)果(guo)(guo)汁,種(zhong)出(chu)來(lai)。用好(hao)(hao)產(chan)地的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)制(zhi)成的(de)(de)(de)果(guo)(guo)汁自(zi)然比一(yi)般的(de)(de)(de)要好(hao)(hao)很多。口味一(yi)好(hao)(hao),自(zi)然不會添加(jia)過(guo)多的(de)(de)(de)食品添加(jia)劑。如(ru)果(guo)(guo)果(guo)(guo)汁原料(liao)來(lai)自(zi)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)產(chan)地,一(yi)般生產(chan)商都樂意在(zai)瓶(ping)標(biao)(biao)上(shang)明(ming)示,比如(ru)農(nong)夫(fu)果(guo)(guo)園標(biao)(biao)明(ming)其番茄、胡蘿卜來(lai)自(zi)新疆、橙子來(lai)自(zi)巴西(xi)和(he)江西(xi)安遠。
3、看沉(chen)(chen)淀(dian):有(you)沉(chen)(chen)淀(dian),好果(guo)汁。有(you)沉(chen)(chen)淀(dian)的(de)果(guo)汁說明生產(chan)商在生產(chan)過(guo)程中保留了水(shui)果(guo)中的(de)纖(xian)(xian)維素(su),而纖(xian)(xian)維素(su)對(dui)人體是非(fei)常有(you)利的(de)。因此有(you)沉(chen)(chen)淀(dian)的(de)果(guo)汁一(yi)般比無(wu)沉(chen)(chen)淀(dian)的(de)果(guo)汁更(geng)適合人體飲用,需(xu)要“喝前搖一(yi)搖”。
4、看成色:越醇厚,越天(tian)然(ran)。剛生產(chan)的(de)果汁顏(yan)色鮮(xian)艷(yan)是正常的(de),放置很久之后顏(yan)色就(jiu)變得醇厚,有質感,透明度和艷(yan)麗度會降低。如果依然(ran)是鮮(xian)艷(yan)的(de)有可能是添加了(le)護(hu)色劑(ji)和防腐劑(ji),建議消費者飲用時要謹(jin)慎。