1、看濃(nong)度(du)(du):高濃(nong)度(du)(du),好營養。果(guo)(guo)(guo)汁飲料都會在瓶貼上標明濃(nong)度(du)(du),目前市場上大致有4種濃(nong)度(du)(du)的(de)果(guo)(guo)(guo)汁飲料:10%、30%、50%和100%,大部(bu)分(fen)為10%。拿380ml10%濃(nong)度(du)(du)的(de)果(guo)(guo)(guo)汁為例,其原果(guo)(guo)(guo)汁的(de)含量只有10%,即區區38ml,其他(ta)則是水和食(shi)品添加劑(ji),其作為“果(guo)(guo)(guo)汁”的(de)價值可想而(er)知了。
2、看產(chan)地:好(hao)(hao)果(guo)汁,種出來(lai)。用好(hao)(hao)產(chan)地的水果(guo)制成的果(guo)汁自(zi)(zi)然比一般的要好(hao)(hao)很多。口味一好(hao)(hao),自(zi)(zi)然不會添加(jia)過多的食品添加(jia)劑。如果(guo)果(guo)汁原料來(lai)自(zi)(zi)好(hao)(hao)的產(chan)地,一般生產(chan)商都樂意(yi)在瓶標上明(ming)示,比如農夫果(guo)園(yuan)標明(ming)其番茄、胡蘿卜來(lai)自(zi)(zi)新(xin)疆(jiang)、橙子來(lai)自(zi)(zi)巴西和江(jiang)西安遠。
3、看沉淀:有沉淀,好果(guo)汁(zhi)(zhi)。有沉淀的果(guo)汁(zhi)(zhi)說明生產(chan)商在生產(chan)過程中保留(liu)了水果(guo)中的纖(xian)維素,而纖(xian)維素對人體是非常有利的。因此有沉淀的果(guo)汁(zhi)(zhi)一般比(bi)無沉淀的果(guo)汁(zhi)(zhi)更適合人體飲用,需(xu)要“喝前搖一搖”。
4、看成色:越醇厚,越天然。剛生(sheng)產的果(guo)汁顏色鮮(xian)艷(yan)是(shi)正常的,放置很久之后顏色就變(bian)得醇厚,有(you)質(zhi)感,透(tou)明度和艷(yan)麗度會降低。如果(guo)依(yi)然是(shi)鮮(xian)艷(yan)的有(you)可能是(shi)添加了護色劑和防腐(fu)劑,建議消(xiao)費者飲用時要謹慎。