1、種(zhong)類(lei)選(xuan)(xuan)擇(ze)：一般專業(ye)咖(ka)(ka)啡店、咖(ka)(ka)啡吧(ba)，意大利傳統手動咖(ka)(ka)啡機是(shi)首選(xuan)(xuan)，而飯店咖(ka)(ka)啡廳(ting)、餐廳(ting)、酒吧(ba)、辦公(gong)室則多選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)全自動咖(ka)(ka)啡機，其方便快(kuai)捷、高品(pin)質的(de)優(you)點(dian)，使客人在短時(shi)間(jian)享用(yong)(yong)到(dao)品(pin)質咖(ka)(ka)啡。
2、規格選(xuan)(xuan)擇：需(xu)要根據每小(xiao)時咖(ka)啡(fei)(fei)的需(xu)求(qiu)量，來(lai)選(xuan)(xuan)定(ding)(ding)咖(ka)啡(fei)(fei)機(ji)的規格。一般(ban)應(ying)該在需(xu)求(qiu)量之外，給咖(ka)啡(fei)(fei)機(ji)的能力留有一定(ding)(ding)的余(yu)量，延長咖(ka)啡(fei)(fei)機(ji)壽命。
3、功能選擇：不(bu)同(tong)(tong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)機有不(bu)同(tong)(tong)的(de)功能，如果要(yao)制作更多附加價(jia)值的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)產品，對咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)店(dian)的(de)營運也有加分的(de)效果，各種咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)機的(de)功能和特性，在選購前都要(yao)研究或咨詢(xun)清楚。
4、品(pin)(pin)牌選擇：對(dui)咖(ka)啡機品(pin)(pin)牌的選擇，以著名國際品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)質(zhi)量要(yao)好(hao)、備(bei)(bei)件(jian)供應有保(bao)證，不知名品(pin)(pin)牌因產量小規模小，備(bei)(bei)件(jian)供應無保(bao)障，風(feng)險(xian)較(jiao)大。
德龍
飛利浦
奈斯派索
多趣酷思
克魯伯
燦坤
北美電器
摩飛
