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【蜜豆小棗粽子的做法】蜜豆小棗粽子怎么做好吃 蜜豆小棗粽子的家常做法

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蜜(mi)豆小棗粽子的做(zuo)法:
【主料】糯米500g
【輔料】蜜豆50g、小棗適量、葡萄干適量、粽子葉適量

步驟:
1.粽子葉用清水泡一晚上;
2.糯米淘洗干凈,用清水泡一晚上;
3.蜜豆清洗干凈,泡一晚上;
4.小棗和葡萄干泡一個小時左右;
5.粽子葉放入開水鍋里煮幾分鐘;
6.用剪刀減去根部很硬的部分;
7.折疊做成漏斗形;
8.放入適量糯米蜜豆,再加入兩粒小棗、四粒葡萄干;
9.再加入適量糯米和蜜豆;
10.包裹好,用線纏緊;
11.放入鍋里,加入足夠多的水,大火煮開,中火煮兩個小時左右,然后燜兩個小時。

小貼士:
1.粽子葉一定要用開水煮,比較衛生,煮后更軟便于包裹;
2.糯米和蜜豆一定要泡夠時間;
3.煮的時候水多放點,煮的時間久糯米的粘性更好。
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