北京(jing)粽(zong)子(zi)(zi)是極具特色的傳統美食之一,作為北方(fang)粽(zong)子(zi)(zi)的代表品種,北京(jing)粽(zong)子(zi)(zi)個頭較(jiao)大,為斜(xie)四角(jiao)形或三角(jiao)形。目前,市場上供應的大多數是糯米粽(zong)。
廣東(dong)(dong)粽子(zi)是南方粽子(zi)的(de)代(dai)表品種,也(ye)是廣東(dong)(dong)地區傳統小吃(chi)之一,是一種節(jie)日食俗。不僅在(zai)端(duan)午節(jie),在(zai)日常生活中廣東(dong)(dong)人也(ye)時常會吃(chi)粽子(zi)。
嘉(jia)興(xing)(xing)粽子(zi)是(shi)浙江(jiang)嘉(jia)興(xing)(xing)特色(se)傳統名(ming)點。以糯而(er)不糊,肥而(er)不膩,香(xiang)糯可口,咸甜適中而(er)著稱。嘉(jia)興(xing)(xing)粽子(zi)因其滋(zi)味鮮美,攜(xie)帶、食用方(fang)便而(er)備(bei)受廣大旅游者(zhe)厚愛,有“東方(fang)快餐”之稱。
蘇(su)州粽(zong)子是(shi)江(jiang)蘇(su)蘇(su)州傳統的(de)地方名點(dian),端午(wu)節(jie)食(shi)俗。呈(cheng)長而細的(de)四角形,有鮮肉、棗泥、豆沙(sha)(sha)、豬(zhu)油夾沙(sha)(sha)等品(pin)種,具有配料講究(jiu)、制(zhi)作(zuo)精細等特色(se)。
黃(huang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粽(zong)子是一(yi)種山西省端午所(suo)包的(de)一(yi)種粽(zong)子。黃(huang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)還叫黃(huang)黏米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),除了血糖指數低,大(da)黃(huang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)營養價值更高于糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),并與小米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)相(xiang)當。
蜂(feng)蜜涼粽子,是西安、關中和陜南(nan)一帶特有(you)的(de)流行夏令食品。它形(xing)似菱(ling)角,白(bai)瑩如玉(yu),清(qing)涼解(jie)暑。吃起來筋(jin)軟涼甜,芳香(xiang)可口,沁人肺腑,別有(you)風(feng)味。