老鴨煲(bao)的做法：
【主料】鴨子小半個、羅漢筍
【輔料】姜片、料酒、鹽、蔥花

步驟：
1.半邊鴨洗凈放鍋里，加水煮；
2.水開，撇去浮沫；
3.焯好水的鴨子移入大砂鍋；
4.加一些臘肉和筍，加鹽；
5.燉一個小時。