香干菠菜塔的做法(fa)：
【主料】菠菜250克、豆腐干250克
【輔料】食鹽5克、蒜5克、香油少許、辣椒油適量、白醋適量、芝麻適量

步驟：
1.菠菜入沸水焯10秒鐘撈出，擠去水分切碎；
2.香豆腐干也入沸水綽后切碎；
3.菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合，調入鹽、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌勻；
4.將混合調味后的菠菜填入一個杯子里壓實，輕輕倒扣在盤中即可。