芹菜蝦(xia)仁(ren)玉米(mi)蛋餅的做法(fa)：
【主料】雞蛋1個
【輔料】面粉、鹽、胡椒粉、芹菜、玉米粒、火腿、蝦仁、料酒（適量）

步驟：

1.蝦仁解凍，去掉蝦線蝦腸(chang)；

2.糯玉米粒(li)解凍；

3.蝦仁(ren)切(qie)小塊，加胡椒(jiao)粉料酒腌(a)一小會兒；

4.火腿切小(xiao)丁，芹菜切小(xiao)丁；

5.把芹菜，火(huo)腿，玉米，蝦仁放在一起；

6.加入胡椒(jiao)粉，鹽(yan)，面(mian)粉，雞蛋攪勻；

7.模具提(ti)前放在鍋里(li)加(jia)油預(yu)熱，倒入面糊(hu)，小火煎；

8.兩面(mian)煎(jian)至金黃(huang)定(ding)型后即(ji)可(ke)。