1.蛋(dan)黃加糖攪拌均勻；

2.加入牛奶(nai)，香(xiang)草精；

3.邊加熱邊攪拌，煮開后(hou)，移到(dao)涼水盆(pen)里放涼；

4.倒(dao)入(ru)打(da)6成發的(de)奶(nai)油中攪拌均勻，放入(ru)冷(leng)凍室(shi)；

5.冷(leng)凍(dong)一小(xiao)時后用勺子攪拌冰淇淋液(ye)，重復(fu)三次，即可。