1.蛋(dan)黃加糖攪拌均(jun)勻(yun);
2.加入(ru)牛奶,香草(cao)精;
3.邊(bian)加熱邊(bian)攪拌(ban),煮(zhu)開后,移到(dao)涼水盆里放涼;
4.倒入打6成發的奶油(you)中攪(jiao)拌均勻,放入冷凍室;
5.冷(leng)凍一小(xiao)時后(hou)用(yong)勺子攪拌(ban)冰淇(qi)淋液(ye),重復(fu)三(san)次,即可。