1.西紅柿洗(xi)凈去皮(pi)切塊;
2.蔥切蔥花;
3.豆腐(fu)切塊,雞(ji)蛋打散;
4.鍋(guo)里(li)油熱加入蔥花炒(chao)香;
5.加(jia)入(ru)西紅柿翻炒(chao);
6.將西(xi)紅柿鏟(chan)碎壓出水;
7.加入適量水,豆(dou)腐燉(dun)煮(zhu);
8.香菜摘洗干凈切碎;
9.開鍋后煮一分鐘左右加入雞蛋液煮熟(shu)關火,撒上香菜(cai);
10.加(jia)入鹽調(diao)勻(yun)。