1.備(bei)好姜蒜香菜；

2.白菜只用嫩葉(xie)，洗凈；

3.蔥(cong)姜蒜切(qie)末，香菜(cai)切(qie)段(duan)；

4.坐鍋燒油；

5.油(you)熱后(hou)下雞蛋進去煎；

6.煎到兩面黃；

7.把雞(ji)蛋撥(bo)到一邊放入蔥姜(jiang)蒜炒(chao)香；

8.加入(ru)清水(shui)，大火煮開(kai)后下(xia)入(ru)面(mian)條(tiao)；

9.加入白菜；

10.面條(tiao)熟了之(zhi)后，加(jia)鹽，撒入香菜(cai)，即可出鍋；

11.碗里加入自(zi)己喜歡的(de)辣醬(jiang)；

12.把面條盛入，放上雞蛋(dan)即(ji)可。