1.備(bei)好姜(jiang)蒜香菜；

2.白菜只用嫩葉，洗凈；

3.蔥姜蒜切(qie)(qie)末，香菜切(qie)(qie)段(duan)；

4.坐鍋燒油；

5.油(you)熱后下(xia)雞蛋(dan)進去煎；

6.煎到兩面黃；

7.把雞蛋撥到一邊放入蔥姜蒜炒香；

8.加入(ru)清(qing)水，大火煮(zhu)開后下入(ru)面條；

9.加入白菜；

10.面條熟了之后，加鹽，撒入香菜，即可出鍋；

11.碗(wan)里加入(ru)自己喜(xi)歡的辣醬；

12.把面(mian)條盛入，放上雞蛋即可。