1.備好姜蒜香菜；

2.白(bai)菜只用嫩葉，洗凈；

3.蔥姜(jiang)蒜(suan)切末，香(xiang)菜切段；

4.坐鍋燒油；

5.油熱后下雞蛋進去煎；

6.煎到兩面黃；

7.把雞蛋撥到(dao)一邊放入蔥姜蒜(suan)炒香；

8.加入(ru)清水(shui)，大火煮開后下入(ru)面條；

9.加入白菜；

10.面條熟了(le)之后，加鹽，撒(sa)入香菜，即可(ke)出鍋；

11.碗(wan)里加入自己喜歡的辣醬；

12.把面條(tiao)盛入，放上(shang)雞蛋(dan)即(ji)可。