蜂蜜面包的做法：
【主料】高筋面粉175g、低筋面粉75g
【輔料】酵母2g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶100g、白糖50g；底部沾料（白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g、白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g）

步驟：

1.混合主材料，揉至擴展階段；

2.表面蓋保鮮膜，室溫下發酵至2倍大；

3.排氣，分割成8等份；

4.蓋保鮮膜(mo)松弛10分鐘，搟長至20cm；

5.卷起，封口處沾水防脫，表面蓋保(bao)鮮(xian)膜松弛10分鐘；

6.將(jiang)底(di)部(bu)沾料混合(he)備用(yong)，模(mo)子(zi)底(di)部(bu)涂(tu)油；

7.將松弛好(hao)的(de)卷卷從中間一(yi)切兩半；

8.底部沾水，再沾一下沾底材(cai)料；

9.等(deng)距離均勻的擺放在(zai)烤盤中用食指在(zai)每個(ge)面包中間按壓一下；

10.發至體積長大2倍(bei)時表面刷油(you)，并往模子(zi)底(di)部倒入適(shi)量的色拉油(you)；

11.表面(mian)撒(sa)一層(ceng)芝麻，入爐；放烤箱(xiang)中層(ceng)，230度，12-15分鐘(zhong)烤制；

12.出爐后立即在表面刷一層蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）即可。