蜂蜜面包的做法：
【主料】高筋面粉175g、低筋面粉75g
【輔料】酵母2g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶100g、白糖50g；底部沾料（白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g、白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g）

步驟：

1.混合主材料，揉至擴展階段；

2.表面蓋保鮮膜，室溫下發酵至2倍大；

3.排氣，分割成8等份；

4.蓋保鮮膜松(song)弛10分(fen)鐘(zhong)，搟長至20cm；

5.卷起，封口處沾水防脫，表面蓋保鮮膜松弛10分鐘；

6.將底部沾料混合備用，模子底部涂油(you)；

7.將松弛好的卷卷從中間一(yi)切兩半；

8.底部沾水，再沾一(yi)下沾底材料；

9.等距離(li)均勻的擺放在(zai)(zai)烤盤中用食指在(zai)(zai)每個面包(bao)中間按壓一下；

10.發至體積長大2倍時表(biao)面刷(shua)油，并(bing)往模子(zi)底部(bu)倒入適(shi)量的色(se)拉油；

11.表面撒(sa)一層(ceng)(ceng)芝麻，入爐；放(fang)烤箱中層(ceng)(ceng)，230度(du)，12-15分鐘烤制；

12.出爐后立(li)即在表面刷(shua)一層(ceng)蜂蜜水(shui)（蜂蜜：水(shui)=1：1）即可。