蜂蜜面包的做法：
【主料】高筋面粉175g、低筋面粉75g
【輔料】酵母2g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶100g、白糖50g；底部沾料（白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g、白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g）

步驟：

1.混合主材料，揉至擴展階段；

2.表面蓋保鮮膜，室溫下發酵至2倍大；

3.排氣，分割成8等份；

4.蓋保鮮膜松(song)弛10分鐘，搟長至20cm；

5.卷起(qi)，封口處(chu)沾水防脫，表面蓋(gai)保鮮膜松弛(chi)10分(fen)鐘；

6.將底部沾料混合備用(yong)，模子(zi)底部涂油；

7.將松弛好的卷卷從中間(jian)一切兩(liang)半；

8.底部沾水，再(zai)沾一下沾底材料；

9.等距離均(jun)勻的(de)擺放在烤盤(pan)中用食指在每個面包中間按壓(ya)一下；

10.發至體積長大2倍時表(biao)面刷油(you)，并往模子底部倒入適量(liang)的色拉油(you)；

11.表(biao)面撒一層芝(zhi)麻，入(ru)爐；放烤箱中層，230度(du)，12-15分鐘烤制(zhi)；

12.出爐(lu)后立即在(zai)表面刷一層蜂蜜水(shui)（蜂蜜：水(shui)=1：1）即可。