五香排骨(gu)的做(zuo)法(fa)：

【主料】：排骨 2斤；

【輔(fu)料】：花椒 2克；大料 2個(ge)；蔥(cong) 1棵；姜 1塊；紅塘(tang) 2小勺；鹽 適(shi)量(liang)；花生(sheng)油 適(shi)量(liang)；干(gan)紅辣椒 3個(ge)；

步驟：

1、排骨(gu)剁(duo)小塊。

2、焯一下水。

3、鍋里放油。

4、油熱后,下排骨(gu)煸炒,然后放入(ru)花椒(jiao).干辣(la)椒(jiao).大料.姜.蔥再煸炒。

5、放入老抽。

6、煸炒后放入水,加(jia)紅塘,大火燒開后加(jia)鹽。

7、小火再燉1小時(shi),收汁后出鍋。

8、香糯的五(wu)香排(pai)骨就做好了(le)。