五香(xiang)排骨的做法：

【主料】：排骨 2斤；

【輔料】：花椒 2克；大(da)料 2個(ge)；蔥 1棵；姜 1塊(kuai)；紅塘(tang) 2小(xiao)勺(shao)；鹽 適(shi)(shi)量(liang)；花生油(you) 適(shi)(shi)量(liang)；干紅辣椒 3個(ge)；

步驟：

1、排骨剁小塊。

2、焯一下水。

3、鍋里放油。

4、油熱后,下排骨煸炒,然后放入(ru)花椒.干辣(la)椒.大料.姜.蔥再煸炒。

5、放入老抽。

6、煸(bian)炒后放(fang)入水(shui),加(jia)(jia)紅塘,大火燒開后加(jia)(jia)鹽。

7、小(xiao)火(huo)再燉1小(xiao)時,收汁(zhi)后出鍋。

8、香(xiang)糯的(de)五香(xiang)排骨(gu)就做(zuo)好了。