帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用,吃蟹對結核病的康復在有補益。 中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。帝王蟹的吃法也很多,還可以做帝王蟹沙拉,那帝王蟹沙拉怎么做好吃?可以一起來學習一下帝王蟹沙拉的做法。
用料
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帝王蟹
1只
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紫甘藍
80g
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櫻桃蘿卜
50g
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生菜
30g
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橄欖油
適量
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食鹽
適量
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生抽
適量
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紅酒醋
適量
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白砂糖
適量
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香菜
適量
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生姜
適量
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黑胡椒碎
適量
做法
- STEP 01
帝王蟹解凍后上鍋蒸透。
- STEP 02
放至不燙即可以把蟹腳取下,用廚房剪幫助,取下蟹棒。
- STEP 03
把櫻桃蘿卜洗凈,削成薄片備用。
- STEP 04
生菜處理干凈并瀝干水備用。
- STEP 05
紫甘藍洗凈,也切適量大小。
- STEP 06
蔬菜都裝入碟中。
- STEP 07
準備味汁,磨出姜汁和姜蓉,然后加入少許鹽,少許生抽,少許紅酒醋和細砂糖。
- STEP 08
加入現磨黑胡椒以及橄欖油的,拌勻即可。
- STEP 09
把帝王蟹腳肉也放入碟中,加入適量香菜。
- STEP 10
食用前淋入調好的味汁即可。