【清炒苦菊的做法】清炒苦菊怎么做好吃清炒苦苣的家常做法

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導語：苦菊一般指苦苣，又被人們叫狗牙生菜，是一種極為普通的野菜。苦菊雖然吃起來有點苦，但營養豐富，有清熱解毒、抗菌消炎、下火明目的功效。清炒苦菊清清淡淡的帶有一絲苦味，做法非常簡單。

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清炒苦菊的做法
【主料】苦菊200克、大蒜2粒(li)
【輔料】油適量(liang)(liang)、鹽適量(liang)(liang)、雞(ji)精適量(liang)(liang)

步驟：
1.苦菊(ju)摘洗干凈(jing)去(qu)根切(qie)成段(duan)，大蒜切(qie)成片；
2.鍋中注入油，下入蒜(suan)片爆香；
3.倒(dao)入(ru)苦菊翻(fan)炒均勻；
4.加入鹽、雞精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。

小貼士：
加入鹽后(hou)要(yao)快速翻炒，以免出湯。

蔬菜家常菜清熱解毒夏季口味

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