【清炒苦菊的做法】清炒苦菊怎么做好吃清炒苦苣的家常做法

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導語：苦菊一般指苦苣，又被人們叫狗牙生菜，是一種極為普通的野菜。苦菊雖然吃起來有點苦，但營養豐富，有清熱解毒、抗菌消炎、下火明目的功效。清炒苦菊清清淡淡的帶有一絲苦味，做法非常簡單。

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清炒苦菊的做法
【主料】苦菊200克、大蒜2粒
【輔料(liao)】油適量(liang)、鹽適量(liang)、雞(ji)精適量(liang)

步驟：
1.苦菊摘洗干凈去根切成段(duan)，大蒜切成片；
2.鍋中注入(ru)(ru)油，下(xia)入(ru)(ru)蒜片(pian)爆香(xiang)；
3.倒入苦菊(ju)翻炒均(jun)勻；
4.加入鹽(yan)、雞精(jing)快(kuai)速翻(fan)炒至(zhi)苦菊塌(ta)蔫(nian)即(ji)可。

小貼士：
加(jia)入鹽(yan)后(hou)要快速翻炒，以免(mian)出湯(tang)。

蔬菜家常菜清熱解毒夏季口味

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