【清炒苦菊的做法】清炒苦菊怎么做好吃清炒苦苣的家常做法

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導語：苦菊一般指苦苣，又被人們叫狗牙生菜，是一種極為普通的野菜。苦菊雖然吃起來有點苦，但營養豐富，有清熱解毒、抗菌消炎、下火明目的功效。清炒苦菊清清淡淡的帶有一絲苦味，做法非常簡單。

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清炒苦菊的做法
【主料】苦菊(ju)200克、大蒜(suan)2粒
【輔料】油適(shi)(shi)量(liang)(liang)、鹽(yan)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、雞精適(shi)(shi)量(liang)(liang)

步驟：
1.苦(ku)菊摘洗干凈去根切(qie)成(cheng)段，大蒜切(qie)成(cheng)片；
2.鍋中注入(ru)油，下入(ru)蒜片爆香；
3.倒(dao)入苦菊翻炒均(jun)勻；
4.加入(ru)鹽(yan)、雞精快速翻炒(chao)至苦菊塌蔫即(ji)可。

小貼士：
加(jia)入鹽后要快速翻(fan)炒，以(yi)免出(chu)湯。

蔬菜家常菜清熱解毒夏季口味

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