【清炒苦菊的做法】清炒苦菊怎么做好吃清炒苦苣的家常做法

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導語：苦菊一般指苦苣，又被人們叫狗牙生菜，是一種極為普通的野菜。苦菊雖然吃起來有點苦，但營養豐富，有清熱解毒、抗菌消炎、下火明目的功效。清炒苦菊清清淡淡的帶有一絲苦味，做法非常簡單。

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清炒苦菊的做法
【主(zhu)料】苦菊200克(ke)、大蒜2粒
【輔(fu)料(liao)】油適(shi)量、鹽(yan)適(shi)量、雞精(jing)適(shi)量

步驟：
1.苦(ku)菊摘洗干(gan)凈去根切(qie)成段，大(da)蒜切(qie)成片；
2.鍋中注(zhu)入(ru)油，下入(ru)蒜片爆香；
3.倒入苦菊翻炒均勻；
4.加入鹽、雞(ji)精快速(su)翻炒至苦菊塌蔫(nian)即可。

小貼士：
加(jia)入(ru)鹽后(hou)要快速翻炒，以免出湯。

蔬菜家常菜清熱解毒夏季口味

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