【清炒苦菊的做法】清炒苦菊怎么做好吃清炒苦苣的家常做法

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導語：苦菊一般指苦苣，又被人們叫狗牙生菜，是一種極為普通的野菜。苦菊雖然吃起來有點苦，但營養豐富，有清熱解毒、抗菌消炎、下火明目的功效。清炒苦菊清清淡淡的帶有一絲苦味，做法非常簡單。

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清炒苦菊的做法
【主料】苦菊200克、大蒜2粒(li)
【輔料】油適量、鹽適量、雞精適量

步驟：
1.苦菊摘(zhai)洗干(gan)凈去根切成(cheng)段，大蒜(suan)切成(cheng)片(pian)；
2.鍋中注(zhu)入油，下(xia)入蒜片(pian)爆香；
3.倒入苦菊翻(fan)炒均勻；
4.加入鹽、雞(ji)精快速翻炒至苦菊(ju)塌蔫即可。

小貼士：
加入鹽后(hou)要快速翻(fan)炒，以免(mian)出湯。

蔬菜家常菜清熱解毒夏季口味

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