【排骨藕湯的做法】排骨藕湯的正確做法排骨燉藕的做法

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導語：排骨藕湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湖北菜。既有藕的清甜又有排骨的香濃，是溫潤美味湯的佳品。此菜鮮香味美，營養豐富，開胃益血，有補氣補鈣的功效。本次小編教會大家制作這道排骨藕湯，包括排骨藕湯需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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排骨蓮藕湯的做法：
【主料】豬大排1塊、藕2節
【調料】食鹽適量、姜3片

步驟：

1.蓮藕洗(xi)凈去皮(pi)，切(qie)大塊，用(yong)鹽腌30分(fen)鐘(zhong)。(作用(yong)是令(ling)蓮藕的口(kou)感更粉(fen)糯)；大排(pai)剁大塊焯(zhuo)血(xue)水后洗(xi)凈；大排(pai)和姜(jiang)片放(fang)入湯中；

2.大火(huo)煲開，去掉(diao)表面的浮沫(mo)(這個過程要耐心(xin)，一點點的去掉(diao))；等湯清澈(che)后(hou)放(fang)入(ru)(ru)蓮藕(ou)，大火(huo)煲開轉小火(huo)2小時；吃時調入(ru)(ru)食鹽即可。

排骨豬肉滋補養生蓮藕湖北省

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