【排骨藕湯的做法】排骨藕湯的正確做法排骨燉藕的做法

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導語：排骨藕湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湖北菜。既有藕的清甜又有排骨的香濃，是溫潤美味湯的佳品。此菜鮮香味美，營養豐富，開胃益血，有補氣補鈣的功效。本次小編教會大家制作這道排骨藕湯，包括排骨藕湯需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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排骨蓮藕湯的做法：
【主料】豬大排1塊、藕2節
【調料】食鹽適量、姜3片

步驟：

1.蓮藕洗(xi)(xi)凈去皮，切(qie)大(da)塊，用鹽腌(a)30分鐘。(作用是令(ling)蓮藕的口(kou)感更粉(fen)糯)；大(da)排(pai)(pai)剁大(da)塊焯血水后洗(xi)(xi)凈；大(da)排(pai)(pai)和(he)姜片放(fang)入湯中；

2.大(da)火(huo)(huo)煲開，去掉表面的浮(fu)沫(mo)(這個過程要(yao)耐心，一點(dian)點(dian)的去掉)；等湯清澈后放入(ru)蓮(lian)藕，大(da)火(huo)(huo)煲開轉(zhuan)小(xiao)(xiao)火(huo)(huo)2小(xiao)(xiao)時(shi)；吃時(shi)調入(ru)食(shi)鹽即可。

排骨豬肉滋補養生蓮藕湖北省

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