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【鴨腳包的做法大全】鴨腳包怎么做 醬燜鴨腳包的家常做法

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導語:鴨腳包是安徽宣城著名的漢族小吃。采用特殊工藝腌制的鴨腳,每個鴨腳的中間裹以特殊腌制的鴨心,外用特殊腌制的鴨腸纏繞。它外觀呈琥珀色,晶瑩剔透,光澤鮮亮,蒸熟即可食用。蒸熟的水陽鴨腳包風味獨特,香氣四溢,肉美而鮮,骨酥而脆,咬起來筋斗而生津。下面就一起學習鴨腳包的做法。
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鴨腳包的做法:
【主料】鴨腳包5只
【輔料】桔子1個、薄荷1只

步驟:
1.鴨腳包去掉繩子;
2.放入清水中浸泡5分鐘,清水沖洗干凈;
3.干凈的鴨腳包放入盤中;
4.置于蒸鍋中,大火蒸30分鐘左右;
5.腳筋斷裂為熟;
6.取出鴨腳包,放上桔子薄荷重新擺盤即可。
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