【日式照燒排骨的做法】日式排骨怎么做 日式照燒醬排骨的家常做法
導語:日式排骨的做法很多,今天小編與你分享一道日式照燒醬排骨的做法,一起來學習吧!排骨有很高的營養價值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
日式照燒醬排骨的做法:
【主料】豬大排適量
【輔料】洋蔥適量、醬油少許、水適量、白糖少許、清酒適量、紅糖適量、柴魚片少許、味霖適量
步驟:
1.排骨洗凈后切塊,擦干水分;
2.鍋內熱油,放入排骨煎至兩面金黃后撈起;
3.放入切片的洋蔥,炒出香味后倒入排骨;
4.按個人口味加入照燒醬;
5.加水至剛好沒過排骨,大火燒開后改小火;
6.水快燒干時,加入少許白糖大火收汁即可。
日式萬用醬:
原料:清酒,日式薄醬油,味琳 按1:1:1的比例
制作方法:
1.將清酒和味琳放入鍋內燒開后,讓酒味揮發一下關火;
2.倒入醬油,放涼即可。
日式照燒醬料:
萬用醬料+紅糖適量+柴魚片少許