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當歸上湯浸羊肉片家常做法 當歸上湯浸羊肉片怎么做

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羊肉，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力，歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助于消化。冬天來上一碗熱乎乎的羊肉湯可謂美哉。那么你知道當歸上湯浸羊肉片怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
羊肉先洗凈、切片，用開水燙過，瀝干水備用；
STEP 02
當歸、生姜用清水洗凈，生姜和蒜頭切片備用；
STEP 03
開鍋下油，將姜片、蒜片下鍋爆香，倒入羊肉炒至血水干后盛出。
STEP 04
將爆香的羊肉與當歸同放入砂煲內，加米酒、開水適量。
STEP 05
大火煮沸后改用中火煮半小時，加鹽調味后即成。
羊肉 飲食健康 當歸 家常菜 菜譜食譜
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