炸紅薯片的做法：

【主料】紅薯2個

【輔料】油適量、糖(tang)粉(fen)2勺

步驟：

1、紅薯，洗(xi)凈，削(xue)皮(pi)，切成薄片；我一部(bu)分(fen)刀切，一部(bu)分(fen)是直接用削(xue)皮(pi)刀削(xue)；

2、熱鍋(guo)，放(fang)入油(you)，等油(you)燒熱，再放(fang)入紅薯片，小火慢(man)炸(zha)～

3、邊炸，要(yao)邊攪拌(ban)，但(dan)中途的(de)時(shi)候(hou)要(yao)注意，攪動不要(yao)太(tai)用力，容易破裂;

4、炸至金黃微微有點深色，撈出放(fang)在廚房紙(zhi)路，吸(xi)油；

5、涼涼，就可以吃了(le)，嘎嘣脆的；

小竅門

小火慢煎～～