炸紅薯片的做法：

【主料(liao)】紅薯2個

【輔料】油適量、糖粉2勺

步驟：

1、紅薯，洗(xi)凈，削(xue)皮，切成薄片；我一部(bu)分刀切，一部(bu)分是直接用削(xue)皮刀削(xue)；

2、熱(re)(re)鍋，放(fang)(fang)入油，等油燒熱(re)(re)，再放(fang)(fang)入紅薯片，小火慢炸～

3、邊(bian)炸，要邊(bian)攪拌，但中途的時(shi)候(hou)要注意，攪動不要太用力，容易(yi)破裂;

4、炸至金(jin)黃微微有點深(shen)色，撈出放(fang)在(zai)廚(chu)房(fang)紙路，吸(xi)油；

5、涼(liang)涼(liang)，就可(ke)以吃(chi)了，嘎嘣脆的；

小竅門

小火慢煎～～