炸紅薯片的做法：

【主料】紅薯2個(ge)

【輔料】油適量、糖粉2勺(shao)

步驟：

1、紅(hong)薯，洗凈，削(xue)皮，切成薄片；我一(yi)部分刀(dao)切，一(yi)部分是直接用削(xue)皮刀(dao)削(xue)；

2、熱(re)鍋，放入油，等(deng)油燒熱(re)，再放入紅薯片，小火慢炸(zha)～

3、邊(bian)炸，要邊(bian)攪(jiao)拌，但(dan)中途的時候要注(zhu)意，攪(jiao)動(dong)不要太用力，容易破裂(lie);

4、炸(zha)至金(jin)黃微微有點深色，撈出放在廚(chu)房(fang)紙路，吸油(you)；

5、涼涼，就可以吃了，嘎(ga)嘣脆的(de)；

小竅門

小火慢煎～～