蜜汁烤雞的做法：
【主料】：三黃雞1只 八角4顆 干辣椒5顆 香葉5片
【輔料】：蔥姜蒜適量 李錦記烤肉醬適量

步驟：
1.整只三黃雞兩斤左右，去除內臟的，雞屁股也去掉。清洗干凈
2.加一勺白糖，適量鹽，料酒5勺,生抽5勺，老抽一勺，姜片、蒜片，干辣椒切段一起拌勻。用牙簽在雞身上扎眼按摩
3.連同腌料一起裝進保鮮袋，多套兩個袋子防止扎漏，放入冰箱冷藏腌制至少六小時
4.雞腌好以后，電飯煲里倒入能看見油的油量。加入蔥姜蒜，辣椒段，香葉，八角
5.雞連同腌料一起裝進電飯煲，注意腌料水量已經夠了就不要多加水了，擠上點兒檸檬汁
6.按電飯煲煮飯鍵,煮飯程序結束，再雞身上涂抹烤肉醬,即可