小兔的胡蘿卜(bu)兒(er)童(tong)餐的做(zuo)法：

【主料】：雞蛋(dan)1個,米飯適量

【輔料】：黃瓜1根,糯米粉(fen)80克,澄粉(fen)30克,胡蘿卜汁60克,白(bai)糖適(shi)量,菠蘿丁(ding)30克,家常(chang)炒菜1份(fen),香菇1個,南瓜糊1份(fen),奧爾良烤雞翅2個,青(qing)菜汁8克

步驟：

1、把(ba)香菇、胡(hu)蘿卜等(deng)上鍋蒸煮(zhu)，煮(zhu)至快熟時候，再放上幾片青(qing)菜葉(xie)一起蒸，蒸熟好(hao)放涼，分別把(ba)胡(hu)蘿卜、青(qing)菜用料(liao)理機各打成(cheng)汁，注意留一片葉(xie)子留作(zuo)小兔的衣服

2、菠蘿切小碎丁，加少許糖腌漬(zi)一會兒

3、澄(cheng)粉(fen)、糯米粉(fen)混(hun)合(he)，80%的(de)混(hun)合(he)粉(fen)放入胡蘿(luo)卜汁(zhi)，20%的(de)混(hun)合(he)粉(fen)加入青菜汁(zhi)

4、燒開(kai)水，用開(kai)水燙混(hun)合粉，和成胡(hu)蘿卜面團(tuan)和綠色面團(tuan)

5、把胡蘿卜(bu)面(mian)團取適量捏扁，包(bao)入菠(bo)蘿丁(ding)

6、包(bao)起來捏成胡(hu)(hu)蘿卜形狀以后，再(zai)用青(qing)菜面團(tuan)捏出葉(xie)子，把胡(hu)(hu)蘿卜粗的一(yi)頭用筷子插一(yi)個小洞，放入葉(xie)子，胡(hu)(hu)蘿卜就(jiu)做好了，注意做好的胡(hu)(hu)蘿卜下面要撒一(yi)些生(sheng)粉

7、蒸鍋放(fang)上溫水，放(fang)上胡(hu)蘿卜蒸8分鐘左右(you)，如果包的(de)很大(da)要延長時間

8、把需要擺(bai)盤用(yong)的海鮮菇、蠶豆、胡蘿卜片(pian)等混(hun)合(he)臘肉、佐料一起煸炒(chao)至熟保溫備(bei)用(yong)

9、熱米飯(fan)用保(bao)鮮(xian)膜分別包(bao)好捏成兔子頭部、身體、耳朵、腳等(deng)

10、把身(shen)體部分用(yong)證書的青菜葉包上，腿用(yong)海(hai)苔包上

11、把(ba)小(xiao)兔組合拼擺起來，再(zai)擺上(shang)(shang)胡(hu)蘿卜，用(yong)(yong)海苔給小(xiao)兔剪出表情(qing)貼(tie)上(shang)(shang)，并(bing)用(yong)(yong)焯水后的紅莧菜擠出汁水來，蘸(zhan)上(shang)(shang)一點點，涂(tu)擦小(xiao)兔腮(sai)部和耳(er)朵(duo)根

12、黃瓜(gua)刨薄片長條擺(bai)出地面(mian)(mian)，擺(bai)好以后，把蠶豆(dou)塞在黃瓜(gua)下面(mian)(mian)，上(shang)面(mian)(mian)只(zhi)擺(bai)幾粒即可，最后把海鮮菇、胡蘿卜等(deng)一(yi)一(yi)擺(bai)好，用煎(jian)蛋的蛋黃和菠蘿片做成一(yi)個太陽(yang)擺(bai)在盤子上(shang)方

13、配(pei)上(shang)做好的南瓜糊、烤雞(ji)翅(chi)，聽(ting)著故(gu)事，趣(qu)味餐(can)可以享用了

小貼士：

1、做好(hao)的胡(hu)蘿卜下面要撒一(yi)些生粉(fen)

2、澄粉(fen)(fen)是(shi)小麥淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)，如果用其他淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)代替澄粉(fen)(fen)，做(zuo)出來的效果就沒那么好了。