小兔的胡(hu)蘿卜兒童餐(can)的做(zuo)法：

【主(zhu)料】：雞(ji)蛋1個(ge),米飯適量

【輔(fu)料(liao)】：黃瓜(gua)1根,糯米粉80克,澄粉30克,胡蘿卜汁(zhi)60克,白糖適量(liang),菠蘿丁30克,家常(chang)炒菜1份,香(xiang)菇1個,南瓜(gua)糊1份,奧爾良(liang)烤雞翅2個,青(qing)菜汁(zhi)8克

步驟：

1、把(ba)香菇、胡蘿卜等上鍋(guo)蒸(zheng)煮，煮至快熟(shu)(shu)時(shi)候，再(zai)放上幾(ji)片青菜葉一起蒸(zheng)，蒸(zheng)熟(shu)(shu)好放涼，分別(bie)把(ba)胡蘿卜、青菜用料理機各打成汁(zhi)，注意留(liu)一片葉子(zi)留(liu)作(zuo)小兔的衣服(fu)

2、菠蘿切小碎丁，加(jia)少許(xu)糖腌漬一會兒

3、澄(cheng)粉、糯米粉混(hun)合，80%的混(hun)合粉放入(ru)胡蘿卜(bu)汁(zhi)，20%的混(hun)合粉加(jia)入(ru)青菜汁(zhi)

4、燒開水(shui)，用開水(shui)燙混合(he)粉，和成胡蘿(luo)卜面(mian)團和綠(lv)色面(mian)團

5、把(ba)胡蘿卜面團(tuan)取適量捏(nie)扁(bian)，包入(ru)菠蘿丁

6、包起(qi)來捏(nie)成胡蘿卜(bu)(bu)形狀以后，再用(yong)青菜面(mian)團捏(nie)出葉(xie)子，把胡蘿卜(bu)(bu)粗的(de)一頭用(yong)筷子插一個小洞，放入葉(xie)子，胡蘿卜(bu)(bu)就做好了(le)，注意(yi)做好的(de)胡蘿卜(bu)(bu)下面(mian)要撒一些生(sheng)粉

7、蒸(zheng)鍋(guo)放上溫水(shui)，放上胡蘿(luo)卜蒸(zheng)8分鐘(zhong)左(zuo)右，如果(guo)包的很大要延(yan)長時間(jian)

8、把需(xu)要擺盤用的(de)海鮮菇、蠶豆、胡蘿卜片等(deng)混合(he)臘肉(rou)、佐料一起煸炒(chao)至(zhi)熟保溫備用

9、熱米(mi)飯用保鮮膜分別包好捏成兔子頭部、身體(ti)、耳朵、腳(jiao)等

10、把身體部分用(yong)證書(shu)的青菜葉包(bao)上，腿用(yong)海(hai)苔包(bao)上

11、把小兔組合拼擺(bai)起來，再擺(bai)上(shang)胡蘿卜，用海苔給小兔剪出(chu)表情貼上(shang)，并用焯水后的紅莧菜擠出(chu)汁水來，蘸上(shang)一點點，涂擦小兔腮部和耳朵根

12、黃(huang)瓜刨薄片長條(tiao)擺出地面，擺好(hao)以后，把蠶豆塞在(zai)黃(huang)瓜下面，上面只擺幾粒即可，最后把海鮮菇(gu)、胡蘿(luo)卜等一(yi)一(yi)擺好(hao)，用煎蛋(dan)的(de)蛋(dan)黃(huang)和(he)菠(bo)蘿(luo)片做成一(yi)個太陽擺在(zai)盤子上方

13、配(pei)上做好的南瓜糊、烤雞翅，聽著故事，趣味餐可以享用(yong)了(le)

小貼士：

1、做好(hao)的胡蘿卜下面要(yao)撒一些生粉

2、澄(cheng)粉(fen)是小麥淀粉(fen)，如果用其他淀粉(fen)代(dai)替澄(cheng)粉(fen)，做(zuo)出來的效(xiao)果就(jiu)沒那(nei)么好了。