清炒春筍的做法清炒春筍怎么做好吃

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清炒春筍的做法：

【主(zhu)料(liao)】：竹筍500g

【配料】：食鹽適量醬油適量味(wei)精適量調(diao)和油適量

步驟：

1.生(sheng)竹筍，切絲清洗，燒開水，放(fang)進去汆水一會(hui)，煮熟后，瀝干

2.熱鍋后(hou)倒(dao)油，油熱后(hou)倒(dao)入(ru)竹筍

3.翻炒(chao)，兩分鐘(zhong)后(hou)加入(ru)鹽(yan)

4.炒幾下，加(jia)入一些開水，加(jia)入醬油

5.蓋住(zhu)鍋蓋一分鐘，開(kai)蓋翻炒

6.調(diao)入味精，翻炒(chao)幾下，即可出(chu)鍋(guo)

菜譜食譜家常菜蔬菜春季清淡

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