楊枝甘露的做法：

【主料(liao)】：芒果 2個；西(xi)柚 適(shi)量(liang)；西(xi)米 80克

【輔料】：椰(ye)漿 50克(ke)；牛奶 100克(ke)；白砂(sha)糖 20克(ke)

步驟：

1、椰漿、牛奶和糖放(fang)在鍋里，小火加(jia)熱，直到糖溶化，放(fang)涼備用。

2、鍋里燒水，大火水開(kai)后(hou)，直接倒入西米(mi)煮，火這個時候可以(yi)關小一(yi)點。

3、煮西米(mi)的過程中，我們把芒果(guo)處理好。

4、把其中一(yi)個半芒果的量打(da)成芒果泥備用(yong)。

5、西米(mi)煮(zhu)(zhu)15分鐘后，關火燜10分鐘，撈起(qi)來，過涼水(shui)，這個時(shi)候西米(mi)還沒有煮(zhu)(zhu)好。

6、重新加入清(qing)水，水開(kai)后，火(huo)關小一(yi)點再(zai)煮(zhu)15分鐘左右(you)，看到西(xi)(xi)米(mi)(mi)中(zhong)間還有(you)小的白(bai)色(se)，關火(huo)，燜15分鐘，這(zhe)個時候(hou)西(xi)(xi)米(mi)(mi)已經全(quan)部透(tou)明(ming)，再(zai)過涼水，西(xi)(xi)米(mi)(mi)就好了。

7、把開始煮好的(de)牛(niu)奶椰漿混合液和芒果泥(ni)、西米倒(dao)在一(yi)起，攪(jiao)拌均勻，蒙上保鮮膜，放冰箱冷(leng)藏。

8、冷藏到(dao)自己喜(xi)歡的溫(wen)度后(hou)，在上(shang)面放上(shang)芒果粒(li)和西(xi)柚料，就(jiu)可以(yi)吃啦。

9、冰冰涼涼的，味道很(hen)棒哦。

小貼士：

1、因(yin)為是自己(ji)估(gu)計著用的原料，所以(yi)最后西米感覺有(you)點多，可以(yi)根據自己(ji)的需要增減。

2、其實還可(ke)以加(jia)點淡奶油，但我覺(jue)得就這(zhe)樣(yang)已(yi)經不(bu)錯，就少吃一點高熱量的食物(wu)吧。

3、我用的椰漿(jiang)是不含糖的，如(ru)果你用普通(tong)的椰子汁(zhi)，可以根據自己的口感增減糖的份量。