早(zao)餐(can)雞(ji)蛋杯(bei)的(de)做法：

【主(zhu)料】：青椒或紅椒一個 洋蔥(cong)半(ban)個 蘑(mo)菇4-5個 奶(nai)酪切成丁 菠(bo)菜一小把 培根1-2條

【配料】：雞蛋6個(ge) 橄(gan)欖(lan)油適量(liang) 鹽和(he)黑胡椒(jiao)適量(liang) 帕(pa)瑪森芝士(shi)磨粉

步驟：

1.預熱烤箱到(dao)190度。紙(zhi)杯放進馬芬模具里。

2.開(kai)中火，鍋里放入橄欖(lan)油(you)，把青(qing)椒丁，洋(yang)蔥丁和(he)蘑菇丁以及培根先煸炒一下，蘑菇會出水。加一點鹽和(he)黑胡(hu)椒調味。

3.炒好的(de)餡(xian)料用勺子盛入紙杯模(mo)具中。再(zai)放入奶酪和切碎的(de)菠菜。

4.6個雞蛋在碗里用蛋抽打勻，加一小撮鹽調味。可(ke)以稍微加點(dian)牛奶。

5.慢(man)慢(man)倒入紙杯里，用筷子撥動一下下面的餡料，讓(rang)蛋液均勻一些，把餡料淹沒就好。

6.放入烤箱中層190度20-25分(fen)鐘左右(you)。直(zhi)到蛋(dan)液凝固既可(ke)以出爐了！