早餐雞蛋杯(bei)的(de)做(zuo)法：

【主料】：青椒或紅椒一個 洋蔥半(ban)個 蘑菇4-5個 奶酪切成丁 菠菜一小把 培根1-2條

【配(pei)料】：雞蛋6個 橄欖油適量 鹽和(he)黑胡椒適量 帕瑪(ma)森(sen)芝士磨粉

步驟：

1.預熱(re)烤箱到(dao)190度。紙杯放(fang)進馬(ma)芬模具里(li)。

2.開中火，鍋里(li)放入橄欖油，把青椒丁，洋蔥(cong)丁和(he)(he)蘑(mo)菇(gu)丁以(yi)及培根先煸炒(chao)一(yi)下，蘑(mo)菇(gu)會出水。加一(yi)點(dian)鹽和(he)(he)黑胡椒調味。

3.炒好的餡料(liao)用勺子盛入(ru)紙杯模(mo)具(ju)中。再放入(ru)奶酪和切(qie)碎的菠(bo)菜(cai)。

4.6個(ge)雞蛋(dan)在(zai)碗(wan)里用蛋(dan)抽打勻(yun)，加一小撮鹽調味。可以稍(shao)微(wei)加點(dian)牛奶。

5.慢慢倒入紙杯里，用(yong)筷子撥動一下(xia)下(xia)面的餡料，讓蛋液(ye)均勻一些，把(ba)餡料淹沒(mei)就好。

6.放入烤箱中(zhong)層190度20-25分鐘左右。直到(dao)蛋液凝固(gu)既可以(yi)出爐了！