牛油果蝦肉沙拉的做法：

【主料】：牛油果 1個；新鮮蝦(xia) 7只；檸(ning)檬 半(ban)個；

【輔料】：鹽 適量；食用油 適量；料酒 適量；

步驟：

1、蝦子去(qu)頭、去(qu)皮、去(qu)蝦線(xian)，清洗干凈，用鹽(yan)和料酒腌制20分鐘(zhong)；

2、牛油果去(qu)核去(qu)皮(pi)，切片，鋪入盤子底(di)部；

3、鍋中放(fang)多一點油，腌制蝦仁的料(liao)酒(jiu)汁(zhi)過(guo)濾掉，放(fang)蝦仁翻炒，再均勻的撒一層黑胡椒在(zai)蝦仁上(shang)；

4、把炒(chao)好的蝦仁倒入沙拉盤中，在澆上幾滴檸檬汁

5、最后在澆上幾滴檸檬汁，完(wan)成啦(la)！