牛(niu)油果蝦肉(rou)沙拉的做法：

【主料】：牛油果 1個(ge)；新鮮蝦 7只；檸(ning)檬 半個(ge)；

【輔料】：鹽(yan) 適(shi)量(liang)；食用油(you) 適(shi)量(liang)；料酒 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、蝦(xia)(xia)子去(qu)(qu)頭(tou)、去(qu)(qu)皮、去(qu)(qu)蝦(xia)(xia)線，清洗干凈(jing)，用(yong)鹽(yan)和料(liao)酒(jiu)腌制20分鐘(zhong)；

2、牛油(you)果去核去皮，切片，鋪入盤(pan)子底部；

3、鍋中放(fang)多一點油，腌制(zhi)蝦(xia)(xia)仁(ren)的料酒汁(zhi)過(guo)濾掉(diao)，放(fang)蝦(xia)(xia)仁(ren)翻炒，再(zai)均勻的撒一層黑胡椒在蝦(xia)(xia)仁(ren)上；

4、把炒好的(de)蝦仁倒(dao)入沙拉盤中，在澆上(shang)幾滴檸檬汁(zhi)

5、最(zui)后(hou)在澆上幾(ji)滴檸檬(meng)汁，完(wan)成啦！