孜然土豆(dou)片的做法：

【主料】：土豆2個(ge) 洋蔥1小個(ge) 干辣(la)椒10-15個(ge)

【配(pei)料】：花椒1小(xiao)撮 姜一(yi)小(xiao)塊 蒜4個 生抽適(shi)量(liang) 鹽適(shi)量(liang) 雞精少許 小(xiao)蔥4根 孜(zi)然1小(xiao)撮

步驟：

1.把土豆(dou)切成2mm左(zuo)右的薄片，先用清水(shui)泡5分鐘左(zuo)右。

2.洋(yang)蔥切(qie)成小(xiao)塊。熱油，把土豆炒至變(bian)色(se)，起鍋放至一(yi)旁。

3.熱油(you)，放(fang)入洋蔥(cong)翻炒至微香。

4.干(gan)辣(la)椒對半斷開(kai)，花椒，姜(jiang)蒜切(qie)成(cheng)小顆(ke)粒，蔥切(qie)成(cheng)長段。

5.入(ru)鍋以后翻炒一(yi)會兒(er)，直到姜蒜的香(xiang)氣(qi)冒出來。

6.然后加入炒好(hao)的土豆和生抽炒一會兒，再放(fang)鹽(yan)、孜然和雞精，就可以出鍋了。