孜然(ran)土(tu)豆片的做(zuo)法(fa)：

【主料】：土豆2個 洋蔥1小個 干辣椒10-15個

【配料】：花(hua)椒1小撮(cuo) 姜一(yi)小塊(kuai) 蒜4個 生抽(chou)適(shi)量 鹽適(shi)量 雞精(jing)少許 小蔥4根 孜然1小撮(cuo)

步驟：

1.把(ba)土豆切成2mm左右(you)的薄片，先用(yong)清水泡5分鐘左右(you)。

2.洋蔥切成小塊。熱(re)油，把土豆炒至變(bian)色，起鍋放至一旁(pang)。

3.熱油，放入洋蔥(cong)翻炒至(zhi)微香。

4.干辣椒對半斷開(kai)，花椒，姜蒜切(qie)成小顆粒，蔥(cong)切(qie)成長段。

5.入鍋以后翻炒一會兒，直到姜蒜的香氣冒(mao)出(chu)來。

6.然(ran)后加入炒好的(de)土豆和(he)生抽炒一會兒，再(zai)放鹽、孜(zi)然(ran)和(he)雞精，就可以出鍋(guo)了。