孜然土豆片(pian)的(de)做法：

【主料】：土豆2個 洋(yang)蔥1小個 干辣椒10-15個

【配料(liao)】：花椒1小撮 姜一小塊(kuai) 蒜4個 生抽適(shi)量 鹽適(shi)量 雞精少(shao)許 小蔥4根(gen) 孜然1小撮

步驟：

1.把土豆切成2mm左右的薄(bo)片，先用清(qing)水泡5分鐘(zhong)左右。

2.洋蔥切成小塊。熱油，把土豆炒至(zhi)變色，起鍋放至(zhi)一旁。

3.熱(re)油，放入(ru)洋蔥(cong)翻炒至微香。

4.干辣椒對(dui)半斷開(kai)，花椒，姜(jiang)蒜切成(cheng)小顆(ke)粒，蔥切成(cheng)長(chang)段(duan)。

5.入鍋以后翻炒一會兒(er)，直(zhi)到姜蒜的(de)香(xiang)氣冒出來(lai)。

6.然后加入炒(chao)好的土豆和生抽炒(chao)一會兒(er)，再放鹽、孜(zi)然和雞精，就(jiu)可以(yi)出鍋(guo)了(le)。