孜然土豆(dou)片的做法：

【主料】：土豆2個(ge) 洋蔥(cong)1小個(ge) 干辣(la)椒(jiao)10-15個(ge)

【配料(liao)】：花椒1小(xiao)撮(cuo) 姜一小(xiao)塊 蒜(suan)4個 生抽適量(liang) 鹽適量(liang) 雞精少許 小(xiao)蔥4根 孜(zi)然1小(xiao)撮(cuo)

步驟：

1.把土(tu)豆切(qie)成2mm左右(you)的薄片，先用清(qing)水泡5分(fen)鐘左右(you)。

2.洋蔥切成小塊。熱油，把土豆(dou)炒至(zhi)變(bian)色，起鍋(guo)放(fang)至(zhi)一旁。

3.熱油，放入(ru)洋蔥翻(fan)炒(chao)至(zhi)微(wei)香(xiang)。

4.干辣(la)椒對半(ban)斷開，花椒，姜蒜切成小顆粒，蔥切成長(chang)段。

5.入(ru)鍋以后(hou)翻炒一會(hui)兒(er)，直到姜蒜(suan)的香氣(qi)冒出來。

6.然后加入炒好的土豆和生抽炒一(yi)會(hui)兒，再放鹽(yan)、孜(zi)然和雞精，就(jiu)可以(yi)出鍋了。