孜然(ran)羊(yang)肉(rou)是由羊(yang)后腿肉(rou)、香菜葉、孜然(ran),配以(yi)各種佐料制成。羊(yang)肉(rou)肉(rou)質細嫩,易消化,蛋白質含量(liang)高,孜然(ran)具有理氣開胃,驅風止(zhi)痛的(de)功效。
羊肉(rou)性溫(wen),冬季(ji)常吃(chi)羊肉(rou),不僅(jin)可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能(neng)增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾(pi)胃消化,起(qi)到抗衰(shuai)老的作用。
秋刀魚(yu)體(ti)內含有(you)豐富的蛋白質、脂肪(fang)(fang)酸(suan),據分析,秋刀魚(yu)含有(you)人體(ti)不(bu)可缺(que)少的二(er)十碳(tan)五烯(xi)(xi)酸(suan)(EPA)、二(er)十二(er)碳(tan)六(liu)烯(xi)(xi)酸(suan)(DHA)等不(bu)飽和脂肪(fang)(fang)酸(suan),EPA、DHA有(you)抑制高(gao)血壓(ya)、心肌梗塞、動脈硬(ying)化的作(zuo)用。
土豆(dou)屬(shu)于十分家常的(de)食材(cai),可(ke)以搭配(pei)許(xu)多(duo)的(de)食材(cai),也能(neng)適(shi)應各種調味料。
淡味的(de)花(hua)菜(cai)在孜(zi)然(ran)獨特的(de)香(xiang)味烘托下(xia),本身的(de)清香(xiang)就(jiu)被激發的(de)愈加暢亮,飄溢的(de)燒烤香(xiang)味更是讓人(ren)嘴饞。
瀟湘風味,以湖(hu)南菜(cai)(cai)為代表(biao),干炸鰍(qiu)(qiu)魚(yu)就是湘菜(cai)(cai)中非常著(zhu)名的一(yi)道(dao)菜(cai)(cai),而且鰍(qiu)(qiu)魚(yu)營養(yang)豐富,大可當(dang)做一(yi)道(dao)養(yang)生(sheng)菜(cai)(cai)系。泥鰍(qiu)(qiu)含多種營養(yang)成分,有利于人(ren)體(ti)抵(di)抗(kang)血管衰老(lao)。