黃桃(tao)巧克力(li)奶油蛋糕的做法(fa):
【用(yong)料】:戚(qi)風蛋糕(gao)餅底 一個;淡奶油 800克(ke);黃桃罐頭; 彩色(se)巧克(ke)力(li)星(xing) 少許;白(bai)巧克(ke)力(li) 適(shi)量;黑巧克(ke)力(li) 適(shi)量;白(bai)糖 120克(ke);
步驟:
1、把(ba)戚風蛋糕切成(cheng)三片;
2、把黃桃(tao)切小塊備用(yong);
3、打(da)發奶油(you)(you)的盆事先放冰(bing)箱冷(leng)凍一下,把淡(dan)奶油(you)(you)倒入從冰(bing)箱冷(leng)卻的盆里,加(jia)白糖,打(da)發成裱花用(yong)的鮮奶油(you)(you)狀態即(ji)可(ke)。有明顯(xian)花紋不消失(shi),手感(gan)受(shou)阻(zu)即(ji)可(ke);
4、拿(na)一(yi)片(pian)戚(qi)風蛋糕片(pian),抹上一(yi)層(ceng)打發(fa)的鮮(xian)奶油,(我這(zhe)次是(shi)把奶油裝入(ru)裱(biao)花袋中,直接劃圈擠(ji)在(zai)上面的,這(zhe)次擠(ji)得厚(hou)度一(yi)致,比抹要(yao)省事多(duo)了(le)),再撒一(yi)層(ceng)黃桃粒;
5、蓋(gai)上一片(pian)蛋(dan)糕片(pian),再擠(ji)滿打發的鮮(xian)奶(nai)油撒黃桃粒。依次做好三層;
6、用打發(fa)的鮮奶(nai)油抹平表面和(he)四(si)周。然(ran)后可以根(gen)據喜好來裝飾;
7、我在(zai)蛋糕的(de)周圍擠了(le)(le)一(yi)圈花紋,然后放一(yi)圈黃桃粒,再擠一(yi)圈花紋,最里面放了(le)(le)我自(zi)己用(yong)白巧克力(li)和(he)(he)黑巧克力(li)做好的(de)樹葉和(he)(he)心形巧克力(li)塊,用(yong)彩色巧克力(li)星(xing)放在(zai)了(le)(le)每(mei)個(ge)花紋上(shang);
8、因為沒正規的裱花用(yong)的抹刀,看(kan)(kan)到蛋糕的周(zhou)圍不好看(kan)(kan),我又用(yong)杏仁片在(zai)四周(zhou)粘了一(yi)下,這(zhe)樣(yang)就可以(yi)蓋一(yi)下,看(kan)(kan)起來(lai)也漂(piao)亮多了。