酸辣土豆絲是一道(dao)色(se)(se)香味俱(ju)全的漢族(zu)名菜，此菜是老百姓(xing)餐桌(zhuo)上最常見的家常菜。特(te)點色(se)(se)澤光亮，酸辣可口，讓(rang)人口齒生津(jin)，酸辣易下飯。

熗拌土豆絲(si)是一(yi)道簡單的(de)家常(chang)菜，原料有土豆絲(si)、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)、青(qing)紅辣椒等，注意土豆絲(si)放入涼水中要多換幾次水，把(ba)淀粉都(dou)洗掉(diao)，這樣炒出的(de)土豆絲(si)才脆，清爽不(bu)粘。

青椒土豆(dou)絲，是一(yi)道家常菜。做法(fa)簡單(dan)，美味可口，營養豐富。有(you)可預防腦血管(guan)破裂；土豆(dou)利于減(jian)肥(fei)的功(gong)效。