清炒瓠子的做法：

【用料】：瓠子 半條-1條；姜絲 適量(liang)；蝦皮 一小把；生抽 少(shao)量(liang)；鹽 少(shao)許(xu)；油 少(shao)許(xu)；

步驟：

1、瓠子切片、姜切絲

2、姜絲(si)和蝦皮用(yong)油爆香，放(fang)入瓠子(zi)(zi)稍(shao)炒一小會兒，加一點(dian)水，瓠子(zi)(zi)斷生，放(fang)入鹽、少(shao)許(xu)生抽，炒勻出(chu)鍋。 喜歡醋(cu)的(de)(de)朋(peng)友加點(dian)醋(cu)也好吃的(de)(de)。