清炒瓠子的做法：

【用(yong)料(liao)】：瓠(hu)子 半條-1條；姜絲 適(shi)量；蝦皮 一小(xiao)把；生抽(chou) 少(shao)量；鹽 少(shao)許(xu)；油 少(shao)許(xu)；

步驟：

1、瓠子(zi)切片、姜切絲

2、姜絲和蝦(xia)皮用油爆(bao)香，放入(ru)瓠子稍炒一(yi)小會(hui)兒(er)，加一(yi)點水，瓠子斷生(sheng)，放入(ru)鹽(yan)、少許生(sheng)抽(chou)，炒勻(yun)出(chu)鍋。 喜歡醋(cu)(cu)的朋友加點醋(cu)(cu)也好(hao)吃(chi)的。