清炒瓠子的做法：

【用料】：瓠子 半(ban)條-1條；姜絲(si) 適量(liang)；蝦皮(pi) 一小(xiao)把；生(sheng)抽 少(shao)量(liang)；鹽 少(shao)許；油 少(shao)許；

步驟：

1、瓠子切片、姜切絲

2、姜絲和(he)蝦皮(pi)用(yong)油爆香，放(fang)入(ru)瓠子稍炒一(yi)小會兒，加(jia)一(yi)點水，瓠子斷(duan)生，放(fang)入(ru)鹽、少許生抽，炒勻出(chu)鍋。 喜歡醋(cu)(cu)的(de)朋友加(jia)點醋(cu)(cu)也好(hao)吃的(de)。