清炒瓠子的做法：

【用(yong)料(liao)】：瓠子(zi) 半條-1條；姜絲 適量；蝦皮(pi) 一小把(ba)；生抽 少量；鹽 少許(xu)；油 少許(xu)；

步驟：

1、瓠(hu)子切(qie)片、姜(jiang)切(qie)絲

2、姜絲和蝦皮(pi)用(yong)油(you)爆香(xiang)，放入(ru)瓠(hu)子(zi)稍炒(chao)一(yi)小會兒，加(jia)一(yi)點水，瓠(hu)子(zi)斷生(sheng)(sheng)，放入(ru)鹽、少(shao)許生(sheng)(sheng)抽，炒(chao)勻出鍋(guo)。 喜歡醋的朋友加(jia)點醋也好吃的。