瓠(hu)（hù）瓜(gua)，為葫蘆(lu)科葫蘆(lu)屬一(yi)年生蔓性草本植物。幼果可(ke)供食用(yong)(yong)(yong)或藥用(yong)(yong)(yong)，老熟干(gan)燥(zao)的果殼可(ke)以當作容(rong)器(qi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)，在(zai)古(gu)代，瓠(hu)瓜(gua)還可(ke)以做弦樂(le)(le)器(qi)或彈撥樂(le)(le)器(qi)的共鳴箱使(shi)用(yong)(yong)(yong)。

瓠瓜讀音(yin)為[hù guā] 。

瓠瓜常見品類有線瓠子(zi)、長瓠子(zi)、面(mian)條瓠子(zi)、孝感(gan)瓠瓜、三江口瓠子(zi)等。

瓠(hu)瓜(gua)不是西葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)，瓠(hu)瓜(gua)和西葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)的區別主(zhu)要(yao)在于種屬(shu)不同(tong)，瓠(hu)瓜(gua)是葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)科、葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)屬(shu)植物，而西葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)則是葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)科南瓜(gua)屬(shu)的植物。此外(wai)，這(zhe)兩者的使用(yong)價(jia)值(zhi)也不同(tong)，西葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)主(zhu)要(yao)作為蔬菜食用(yong)，而瓠(hu)瓜(gua)不僅有(you)食用(yong)價(jia)值(zhi)，還(huan)有(you)著藥用(yong)價(jia)值(zhi)。

瓠瓜圖(tu)片

瓠瓜(gua)中含有豐富的(de)蛋白質、植物纖維以及多(duo)種人(ren)體(ti)所(suo)需的(de)微量(liang)元素，因此適量(liang)食用瓠瓜(gua)的(de)功效(xiao)和作用有增強免疫、降糖降壓等。

瓠瓜的(de)入藥部(bu)位為它的(de)果(guo)實(shi)部(bu)分，中藥瓠子(zi)味甘性(xing)涼(liang)，有著利水，清熱，止渴，除煩的(de)作用，能(neng)夠有效緩解水腫腹脹、煩熱口渴、瘡毒等(deng)不適(shi)。

脾胃虛寒、容易腹瀉的患(huan)者最好少吃瓠瓜。

瓠(hu)瓜(gua)不(bu)可以和四季(ji)豆一起吃，否則(ze)容易(yi)導致(zhi)腹瀉。此外(wai)，瓠(hu)瓜(gua)也不(bu)能和茭白一起吃，否則(ze)容易(yi)導致(zhi)脾胃虛(xu)弱，對身體健(jian)康不(bu)利。

苦的(de)瓠子吃(chi)了(le)之后(hou)(hou)是有可能會中毒的(de)，瓠瓜中毒的(de)表現(xian)為惡(e)心、嘔(ou)吐、腹痛等不適，如(ru)果(guo)在食用(yong)完(wan)瓠瓜后(hou)(hou)有出現(xian)上述情況，MAIgoo健康網編(bian)提(ti)醒大家，需(xu)立即就醫進行診治(zhi)。

看顏色：買(mai)新鮮瓠瓜的(de)時候，最好選擇外表顏色深綠的(de)瓠瓜，因為這樣的(de)瓠瓜口感才(cai)會好。

看手感：買瓠瓜的時候(hou)，還可(ke)以用手(shou)輕輕捏一下，看(kan)手(shou)感軟(ruan)不軟(ruan)，如果(guo)摸(mo)起來像海(hai)綿一樣，又軟(ruan)又有彈(dan)性(xing)的話，就(jiu)說(shuo)明它的品(pin)質不錯(cuo)。

將瓠瓜切片，姜切絲。熱鍋冷油，油熱后倒入姜絲和蝦皮，爆香后加入瓠子翻炒一下，然后加一點點水，蓋上蓋子燜一分鐘，讓瓠瓜燜熟。接著我們打開鍋蓋，加鹽、生抽調味，翻炒均勻后即可出鍋。詳細>>

將花(hua)(hua)生用(yong)(yong)冷水(shui)浸泡兩小時，然(ran)后(hou)用(yong)(yong)料(liao)理機打成花(hua)(hua)生漿。把(ba)瓠瓜去(qu)皮(pi)或洗凈(jing)，然(ran)后(hou)切成絲(si)。把(ba)打好的(de)花(hua)(hua)生漿倒入鍋(guo)中(zhong)，加少(shao)許水(shui)，開大火煮沸后(hou)放(fang)入切好的(de)瓠瓜絲(si)，轉中(zhong)火煮5分(fen)鐘，接(jie)著加鹽調味后(hou)即可(ke)食(shi)用(yong)(yong)。

把(ba)瓠(hu)瓜(gua)(gua)去皮后(hou)洗凈，然后(hou)切成(cheng)細(xi)絲(si)。準(zhun)備適(shi)量豬(zhu)肉(rou)，剁(duo)成(cheng)肉(rou)餡(xian)。往肉(rou)餡(xian)中加(jia)入(ru)準(zhun)備好的瓠(hu)瓜(gua)(gua)絲(si)，再加(jia)少許鹽、五香粉和色拉油攪拌均勻(yun)，瓠(hu)瓜(gua)(gua)餃(jiao)子(zi)餡(xian)就做好了(le)。

瓠瓜要不要削皮：瓠瓜(gua)可以去(qu)皮也可以不去(qu)皮，但是買購網編輯認為去(qu)皮后的瓠瓜(gua)口(kou)感(gan)更鮮(xian)嫩，所以一般都將它削皮了。

瓠瓜中間的籽要去掉嗎：瓠瓜籽(zi)是要去掉的(de)，因為(wei)瓠瓜籽(zi)如果發苦(ku)的(de)話，就會含有一定的(de)毒(du)素，就會導致我們食物中毒(du)。

可以用保鮮(xian)袋(dai)將瓠瓜(gua)裝(zhuang)起來，然(ran)后將空氣排出，并放(fang)到(dao)冰箱(xiang)中進(jin)行冷藏保存(cun)(cun)。如果是(shi)已經切開的瓠瓜(gua)，則需要先用保鮮(xian)膜將切口裹緊(jin)，然(ran)后再裝(zhuang)到(dao)保鮮(xian)袋(dai)中保存(cun)(cun)。

據Maigoo農業小編了(le)解，瓠(hu)瓜(gua)(gua)一(yi)般是在(zai)每年的5-6月(yue)份進(jin)行種植(zhi)。盡量(liang)選(xuan)擇(ze)疏松肥沃的土壤種植(zhi)瓠(hu)瓜(gua)(gua)，而且在(zai)種植(zhi)前還要進(jin)行翻耕整(zheng)地(di)。將(jiang)種子(zi)處理(li)好后種入育(yu)苗(miao)床，幼苗(miao)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)時挖穴栽單(dan)苗(miao)，澆水定(ding)(ding)(ding)根。育(yu)苗(miao)期間追肥要薄施勤(qin)施，澆水要及時，日(ri)常(chang)光照要充足。等到(dao)瓠(hu)瓜(gua)(gua)苗(miao)長到(dao)一(yi)定(ding)(ding)(ding)長度后，需要搭架抽蔓，還要做(zuo)好2-3次(ci)摘心(xin)，促進(jin)子(zi)蔓、孫(sun)蔓發育(yu)，結果(guo)后及時采收。

1、每逢節日活動(dong)，就到了網(wang)購(gou)達人(ren)們大(da)展身手的時候了，然(ran)而(er)面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻(que)不知如(ru)何下手？

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