芹菜豆干的做法：

【用料】：芹菜 1把(ba)；豆腐干 6塊；食鹽 1/2勺；醬(jiang)油 1/2勺；紅尖椒 2個；植物油 2湯勺；

步驟：

1、準(zhun)備(bei)食材：香(xiang)芹、豆腐干、紅(hong)尖椒等(deng)；

2、香芹去掉葉子洗干凈切段，香干切成條、紅尖(jian)椒切圈(quan)；

3、鍋內(nei)放(fang)(fang)植物油燒(shao)熱，放(fang)(fang)入(ru)香干(gan)炒至微(wei)(wei)微(wei)(wei)焦黃；

4、再(zai)放(fang)入香芹一(yi)同翻炒；

5、香(xiang)芹稍炒(chao)軟時放(fang)入紅(hong)尖椒；

6、 放適(shi)量鹽調味；

7、放入適量(liang)醬油調色，翻炒均勻即可(ke)出(chu)鍋。