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魷魚炒年糕的做法 魷魚炒年糕怎么做
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魷魚炒年糕的做法:
【主料】:魷魚 年糕 芥菜
【輔料】:蔥姜 辣椒一兩個 香菇
步驟:
1.魷魚化凍,切塊,焯水,等魷魚變色后立即撈起,不然魷魚煮久了容易縮水
2.另起鍋,熱油,爆香蔥姜辣椒,加入香菇,拌炒幾下,加入芥菜翻炒
3.倒入切好的年糕和焯好水的魷魚,繼續翻炒,加料酒,鹽,糖,海鮮醬油,一點黃豆醬,一點白胡椒粉,一些水
4.等年糕變得軟糯后即可關火,加點點味精,出鍋
魷魚
菜譜食譜
口味
貝螺類
咸鮮味
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