魷魚炒年糕的做法魷魚炒年糕怎么做

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魷魚炒年糕的做法：
【主料】：魷魚年糕芥菜
【輔料】：蔥姜辣椒一兩個香菇

步驟：
1.魷魚化凍，切塊，焯水，等魷魚變色后立即撈起，不然魷魚煮久了容易縮水
2.另起鍋，熱油，爆香蔥姜辣椒，加入香菇，拌炒幾下，加入芥菜翻炒
3.倒入切好的年糕和焯好水的魷魚，繼續翻炒，加料酒，鹽，糖，海鮮醬油，一點黃豆醬，一點白胡椒粉，一些水
4.等年糕變得軟糯后即可關火，加點點味精，出鍋

魷魚菜譜食譜口味貝螺類咸鮮味

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