蜜汁烤大排的做法：

【主料(liao)(liao)】：大排 500克；蜜汁腌料(liao)(liao) 25克；

【輔(fu)料】：料酒 5克；生抽(chou) 7克；五香粉(fen) 2克；淀粉(fen) 5克；

步驟：

1、大排準備好。

2、然后用錘子敲打。

3、敲打好的加入(ru)料酒。

4、在加入蜜法腌料。

5、加入生抽。

6、五香粉及淀粉抓勻(yun)。

7、放冰箱腌一天。

8、腌好的放烤盤里。

9、然后上烤箱200度20分鐘。

10、然后翻(fan)面(mian)刷(shua)上腌料。

11、刷上腌料在烤10分鐘(zhong)。

12、然后(hou)切成小塊吃。

小貼士：

腌(a)的時候一(yi)定要多抓勻，這樣(yang)更容易入味。