蜜汁烤大排的做法：

【主料(liao)】：大排 500克；蜜汁腌(a)料(liao) 25克；

【輔(fu)料】：料酒(jiu) 5克；生抽 7克；五香(xiang)粉 2克；淀粉 5克；

步驟：

1、大排準備好。

2、然后(hou)用錘子敲打。

3、敲打好(hao)的加入料(liao)酒。

4、在加入蜜(mi)法腌料。

5、加入生抽。

6、五香粉及(ji)淀(dian)粉抓勻。

7、放冰箱腌一天。

8、腌好的放烤盤(pan)里(li)。

9、然后上(shang)烤箱200度(du)20分鐘。

10、然(ran)后翻面刷上(shang)腌(a)料。

11、刷上(shang)腌料在烤(kao)10分鐘(zhong)。

12、然后切(qie)成(cheng)小塊吃。

小貼士：

腌的時候一定要多抓勻，這(zhe)樣(yang)更容易入味(wei)。