蜜汁烤大排的做法：

【主(zhu)料】：大排 500克；蜜(mi)汁腌料 25克；

【輔料】：料酒(jiu) 5克(ke)；生抽 7克(ke)；五香(xiang)粉(fen) 2克(ke)；淀粉(fen) 5克(ke)；

步驟：

1、大排準備好。

2、然后用錘子敲打(da)。

3、敲打好(hao)的加入料酒。

4、在加入蜜法(fa)腌料(liao)。

5、加入生抽。

6、五(wu)香粉及淀粉抓(zhua)勻。

7、放冰箱腌一天。

8、腌好的(de)放烤盤里。

9、然后(hou)上(shang)烤箱200度(du)20分(fen)鐘。

10、然(ran)后(hou)翻(fan)面刷上腌料。

11、刷上腌料在烤10分鐘。

12、然后切成(cheng)小塊吃(chi)。

小貼士：

腌的時候(hou)一定要多抓(zhua)勻(yun)，這樣更容(rong)易入味(wei)。