蜜汁烤大排的做法：

【主料】：大排(pai) 500克；蜜汁腌料 25克；

【輔(fu)料】：料酒 5克(ke)；生抽 7克(ke)；五香粉 2克(ke)；淀(dian)粉 5克(ke)；

步驟：

1、大排準備好。

2、然后用錘子敲打。

3、敲打好的加入(ru)料(liao)酒。

4、在加(jia)入蜜法腌(a)料。

5、加入生抽。

6、五香(xiang)粉(fen)及淀粉(fen)抓勻。

7、放冰箱腌一天。

8、腌(a)好的放(fang)烤盤里。

9、然(ran)后(hou)上烤(kao)箱200度(du)20分(fen)鐘。

10、然后翻面刷上腌料。

11、刷上腌料在烤10分(fen)鐘。

12、然后切成小塊(kuai)吃(chi)。

小貼士：

腌的時候(hou)一定(ding)要多抓勻，這樣更(geng)容(rong)易入味。