蜜汁烤大排的做法：

【主料】：大排 500克；蜜汁腌料 25克；

【輔(fu)料】：料酒 5克；生抽 7克；五香粉 2克；淀粉 5克；

步驟：

1、大排準備好。

2、然(ran)后用錘子敲(qiao)打。

3、敲打好的加入料酒。

4、在加入蜜法腌料。

5、加入生抽。

6、五香粉及淀粉抓勻。

7、放冰箱腌一天。

8、腌好的放烤盤(pan)里。

9、然(ran)后上烤箱200度20分鐘。

10、然后翻面刷上腌(a)料。

11、刷上腌料在烤(kao)10分鐘。

12、然后切成小塊吃。

小貼士：

腌(a)的時候一(yi)定要多(duo)抓勻，這樣更容易入味。