秋葵炒木耳的做法：

【用料】：秋葵(kui) 200克；木耳(er) 一小碗；油 適量；鹽 適量；生抽 少許；大蒜 1瓣(ban)；大紅豆 少許；玉米 少許；

步驟：

1、秋(qiu)葵洗凈開水(shui)(shui)里焯(zhuo)1分鐘，冷(leng)卻切(qie)斜片，木耳冷(leng)水(shui)(shui)提前泡(pao)發洗凈濾(lv)干水(shui)(shui)；

2、熱(re)鍋倒入(ru)(ru)植物(wu)油放入(ru)(ru)大蒜末，爆香后倒入(ru)(ru)秋葵和木耳翻(fan)炒至熟，大概2-3分鐘；

3、加入少量的玉(yu)米(mi)和紅豆，這里用(yong)的玉(yu)米(mi)和紅豆都罐頭的熟食。

4、出鍋(guo)前調入(ru)鹽和一點點生抽即可。

小貼士：

木耳和秋(qiu)葵都(dou)是易熟的(de)菜，短時快炒(chao)。生(sheng)抽(chou)也可不(bu)放，主要提味調鮮之用。