麻辣秋葵的做法：

【用料】：秋葵(kui) 十(shi)根；油、鹽 少(shao)許；蒜(suan)蓉(rong)； 豆瓣(ban)醬(jiang) 兩三勺；生抽(chou) 少(shao)許；尖(jian)辣(la)椒(jiao) 2根；

步驟：

1、秋葵(kui)洗(xi)干凈去(qu)蒂，對(dui)半切開，備(bei)(bei)用；尖辣(la)椒洗(xi)凈切小段，備(bei)(bei)用；

2、鍋(guo)內燒一鍋(guo)水(shui)，待水(shui)開后，加入幾(ji)滴油和鹽，放入秋葵(kui)燙三分鐘撈出過涼水(shui)瀝(li)干裝盤；

3、熱鍋入(ru)油炒(chao)豆瓣(ban)醬加入(ru)尖(jian)辣椒，加入(ru)蒜蓉；

4、關(guan)火，倒入(ru)少許生抽(chou)淋(lin)入(ru)秋(qiu)葵；

5、最后加入(ru)少許的胡蘿卜絲(si)和黃瓜絲(si)裝飾；

6、可以上桌啦！

小貼士：

豆(dou)瓣(ban)醬、生抽隨(sui)意搭配，主要看秋葵的(de)量(liang)多或(huo)少(shao)