麻辣秋葵的做法：

【用(yong)料】：秋葵(kui) 十根；油、鹽(yan) 少(shao)許；蒜蓉； 豆瓣醬 兩三勺；生抽 少(shao)許；尖辣椒 2根；

步驟：

1、秋葵(kui)洗干(gan)凈去蒂，對半切開，備(bei)用；尖辣椒洗凈切小段，備(bei)用；

2、鍋內燒一鍋水(shui)，待水(shui)開后，加(jia)入(ru)幾滴油和鹽，放入(ru)秋葵(kui)燙三分鐘撈出過涼(liang)水(shui)瀝干裝(zhuang)盤(pan)；

3、熱鍋入油(you)炒(chao)豆瓣醬加(jia)入尖辣椒，加(jia)入蒜(suan)蓉；

4、關火，倒入(ru)少許生抽(chou)淋入(ru)秋葵；

5、最后加入少(shao)許的(de)胡蘿(luo)卜絲(si)和黃瓜絲(si)裝(zhuang)飾(shi)；

6、可以上桌啦！

小貼士：

豆瓣醬、生抽隨意搭配，主要看秋葵的量多(duo)或少