五香蓮藕的做法：

【主料(liao)】：藕 2根(gen)；

【輔料(liao)】：食鹽 2小匙(chi)；雞(ji)精 1小匙(chi)；蔥 2段；姜 2片八；角 3個；花椒 15粒；生抽 2大(da)匙(chi)；白糖 1小匙(chi)；香葉(xie) 2大(da)片；

步驟：

1、小(xiao)鍋倒(dao)清水，放入(ru)花椒、大料、香葉等調味(wei)料煮出味(wei)。

2、水(shui)燒開后，放入(ru)洗凈的蓮(lian)藕。

3、水再次燒開后，煮40分鐘后即可。

小貼士：

兩招巧做五香蓮藕：

1、一(yi)定(ding)要水燒開后，放入蓮(lian)藕；這樣煮(zhu)出來的才(cai)會爽脆有(you)口感。

2、煮熟的蓮藕(ou)(ou)不要馬上撈出，用余(yu)熱在(zai)湯鍋里多泡30—40分鐘，可使蓮藕(ou)(ou)更加入味(wei)。