五香蓮藕的做法：

【主料】：藕 2根；

【輔(fu)料】：食鹽 2小(xiao)匙(chi)；雞精(jing) 1小(xiao)匙(chi)；蔥 2段(duan)；姜 2片(pian)八；角(jiao) 3個；花椒(jiao) 15粒；生抽 2大(da)匙(chi)；白糖 1小(xiao)匙(chi)；香葉 2大(da)片(pian)；

步驟：

1、小鍋倒清水，放入花(hua)椒(jiao)、大料、香葉(xie)等(deng)調味料煮出味。

2、水燒開后，放入洗凈的蓮(lian)藕。

3、水再次燒開后，煮40分鐘(zhong)后即可。

小貼士：

兩招巧做五香蓮藕：

1、一定要水(shui)燒開(kai)后，放入蓮藕；這(zhe)樣煮出(chu)來(lai)的才會(hui)爽脆(cui)有口感。

2、煮熟的蓮(lian)藕(ou)不要馬上撈出，用余熱在湯鍋里多泡30—40分鐘，可使蓮(lian)藕(ou)更加入味。