五香(xiang)卷(juan)是一道福(fu)建漢族特(te)色(se)名(ming)吃。逢(feng)年過(guo)節、婚壽喜(xi)慶，家家戶(hu)戶(hu)必備鹵面，配以五香(xiang)條來招待親朋好友，這也是當地(di)的傳統民俗。

五香鹵豬蹄是一道流行于川渝地區的(de)色香味(wei)俱全的(de)傳統名肴，屬于川菜系。此菜汁香味(wei)濃、油(you)潤化渣、汁水豐厚。

制作起(qi)來十(shi)分簡單的美味(wei)小(xiao)吃，先(xian)把雞爪洗凈，焯(zhuo)水去腥；鍋放(fang)入油爆炒雞爪后放(fang)入香料和水，大火收汁便可以完(wan)成啦！

鴨(ya)脖子最開(kai)始起源于湖南，隨后流傳至四川(chuan)和湖北，近(jin)年來風靡全國。特別是麻(ma)辣鴨(ya)脖，很是誘(you)人。如(ru)果不(bu)喜歡吃那么辣的味道(dao)，可以來嘗(chang)嘗(chang)這道(dao)五香鴨(ya)脖。

五(wu)香醬牛(niu)肉是(shi)一道(dao)古老的(de)名(ming)菜，采用中國傳統的(de)五(wu)香制(zhi)(zhi)法(fa)。用牛(niu)腱肉與(yu)大(da)(da)茴香，桂皮(pi)，大(da)(da)料，花椒，丁香等香料鹵制(zhi)(zhi)而成。

五香熏(xun)魚是一道特色(se)名菜(cai)，屬于滬菜(cai)。色(se)澤(ze)金黃，外酥里嫩，五香味，甜味重。帶魚肉(rou)質細膩、味道鮮美、營養豐富。

五香(xiang)羊肉是一道(dao)色香(xiang)味俱(ju)全(quan)的(de)漢族名肴，采用(yong)傳統(tong)五香(xiang)制法(fa)(fa)。作為(wei)羊肉的(de)一種(zhong)吃法(fa)(fa)，補肝養血，強身(shen)健胃(wei)。適宜(yi)于潰瘍(yang)病后血虛者食用(yong)。

蓮藕是夏秋季進補的保健食(shi)(shi)物，生食(shi)(shi)能涼血散淤，熟食(shi)(shi)能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋(jin)骨(gu)，滋(zi)陰養血。

電餅鐺除了可(ke)以烙餅，還能做很多美味的小零食。就比如家里剩下的米(mi)飯(fan)，可(ke)以用(yong)來做鍋巴，香(xiang)香(xiang)脆(cui)脆(cui)的健(jian)康小零嘴兒(er)，健(jian)康又營養(yang)。

夏(xia)季(ji)是毛豆盛(sheng)產的季(ji)節(jie)，也適合煮一些五香(xiang)毛豆當(dang)零食(shi)來吃。五香(xiang)毛豆主要用毛豆和(he)大料煮制而成(cheng) 。