菊(ju)花千葉豆腐的做(zuo)法

【主料】千葉豆腐 1塊；

【輔料(liao)】淀粉 適量；番茄醬 1勺；濃縮橙汁(zhi) 1勺；白(bai)糖 1勺；水 1勺；

步驟：

1、超(chao)市買來的(de)千頁豆腐。

2、分成四塊。

3、可(ke)用(yong)筷(kuai)子固定(ding)豆腐(fu)的位置，橫著切(qie)完豎著切(qie)，不要切(qie)斷。

4、下鍋焯水。

5、拍上干淀粉。

6、油溫六成熱(re)下鍋炸。

7、炸制(zhi)金黃色(se)撈出。

8、炸(zha)好的千葉豆腐放(fang)在(zai)盤子里。

9、鍋中(zhong)放番茄醬(jiang)，白(bai)糖，濃縮橙汁，水小(xiao)火熬制濃稠。

10、熬好的(de)汁澆在(zai)千(qian)葉豆腐上面。