芙蓉鯽魚做法(fa) 芙蓉鯽魚是湖(hu)南省的一(yi)道(dao)漢族名菜(cai)，屬于湘菜(cai)系。魚和蛋清同蒸(zheng)，味道(dao)鮮(xian)嫩，落口(kou)即溶。

鯽魚(yu)的(de)營(ying)養(yang)價值豐富，對(dui)脾胃(wei)虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎(yan)、哮喘(chuan)、糖(tang)尿(niao)病有很好的(de)滋補(bu)食療作用(yong)。經常食用(yong)，可補(bu)充營(ying)養(yang)，增強抗病能力。鯽魚(yu)最營(ying)養(yang)的(de)做(zuo)法，當然(ran)要(yao)數(shu)鯽魚(yu)豆腐湯啦！

鯽(ji)魚(yu)湯含(han)有豐富(fu)的(de) 蛋白質，對(dui)肌膚的(de)彈力纖維構成能起到很(hen)(hen)好(hao)的(de)強化作用。 鯽(ji)魚(yu)有健脾利濕，和(he)中開胃(wei)(wei)，活血通(tong)絡、溫中下氣之功效，對(dui)脾胃(wei)(wei)虛(xu)弱、水腫(zhong)、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很(hen)(hen)好(hao)的(de)滋補食療作用；產后婦(fu)女燉食鯽(ji)魚(yu)湯，可補虛(xu)通(tong)乳。

鯽魚是一種肉(rou)質鮮(xian)嫩(nen)，營養(yang)價值很高的魚類，有增(zeng)強人們(men)的體質以及免疫力作用；通過風干保(bao)(bao)存(cun)的方(fang)法，可以加(jia)長(chang)它的保(bao)(bao)存(cun)時(shi)間(jian)，方(fang)便人們(men)隨時(shi)食用。