芙(fu)蓉鯽魚(yu)做法 芙(fu)蓉鯽魚(yu)是湖南省的一道(dao)漢族名菜(cai)(cai)，屬于(yu)湘菜(cai)(cai)系。魚(yu)和蛋清同蒸，味(wei)道(dao)鮮嫩，落(luo)口即溶(rong)。

鯽(ji)魚(yu)的營(ying)(ying)養價值豐富，對脾(pi)胃虛弱、水腫(zhong)、潰瘍、氣管(guan)炎、哮喘、糖尿病(bing)(bing)有很好的滋補食療作用。經常(chang)食用，可補充營(ying)(ying)養，增強抗病(bing)(bing)能力(li)。鯽(ji)魚(yu)最營(ying)(ying)養的做法，當然(ran)要(yao)數鯽(ji)魚(yu)豆腐湯(tang)啦(la)！

鯽(ji)魚湯含有(you)豐富的(de) 蛋白質，對肌膚(fu)的(de)彈力纖維構成能起到很(hen)好的(de)強化作用。 鯽(ji)魚有(you)健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管(guan)炎、哮喘、糖(tang)尿病有(you)很(hen)好的(de)滋補食療(liao)作用；產(chan)后婦女燉(dun)食鯽(ji)魚湯，可(ke)補虛通乳。

鯽(ji)魚是一種肉質鮮嫩，營養價值很(hen)高(gao)的(de)魚類(lei)，有增強人們的(de)體(ti)質以及免(mian)疫力(li)作(zuo)用；通(tong)過風(feng)干保存的(de)方(fang)法，可(ke)以加長它(ta)的(de)保存時間，方(fang)便人們隨時食用。