芙蓉(rong)鯽魚(yu)(yu)做法 芙蓉(rong)鯽魚(yu)(yu)是(shi)湖南省的一道漢族名菜(cai)，屬于湘菜(cai)系。魚(yu)(yu)和(he)蛋(dan)清同蒸，味道鮮嫩，落口即溶。

鯽魚的(de)營(ying)養(yang)價值豐富(fu)，對(dui)脾胃虛(xu)弱、水(shui)腫(zhong)、潰瘍、氣管炎、哮喘(chuan)、糖尿病(bing)有很好(hao)的(de)滋補食療(liao)作用(yong)。經常食用(yong)，可補充(chong)營(ying)養(yang)，增強抗(kang)病(bing)能力。鯽魚最營(ying)養(yang)的(de)做法，當然(ran)要數鯽魚豆腐湯啦！

鯽(ji)(ji)魚湯含(han)有豐富的 蛋(dan)白質，對肌膚的彈力纖(xian)維構成能(neng)起到(dao)很好(hao)的強化(hua)作(zuo)用。 鯽(ji)(ji)魚有健脾利濕，和(he)中(zhong)(zhong)開胃(wei)，活血通絡、溫中(zhong)(zhong)下氣之功效，對脾胃(wei)虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿(niao)病有很好(hao)的滋補食療作(zuo)用；產后婦女燉食鯽(ji)(ji)魚湯，可補虛通乳。

鯽魚是(shi)一種(zhong)肉質(zhi)鮮嫩，營養價值很高的魚類，有增(zeng)強(qiang)人們(men)的體(ti)質(zhi)以及免(mian)疫力作(zuo)用(yong)(yong)；通過(guo)風干(gan)保存的方(fang)(fang)法，可以加(jia)長它(ta)的保存時間，方(fang)(fang)便人們(men)隨時食用(yong)(yong)。