百合具有潤肺止咳、清(qing)心(xin)(xin)安神(shen)的(de)作用。蓮子性平(ping),能(neng)養心(xin)(xin)安神(shen)、健(jian)脾(pi)(pi)補腎(shen)。此粥清(qing)香甜潤,經(jing)常服(fu)食能(neng)健(jian)胃補脾(pi)(pi),對消化不良、食欲不振有很好(hao)的(de)功效(xiao),還有美容駐顏的(de)效(xiao)果。

綠豆可(ke)消腫(zhong)下氣，清(qing)熱(re)解毒(du)，防暑(shu)止渴，薏米(mi)易消化吸收(shou)，常吃(chi)可(ke)以保持皮膚光澤(ze)細(xi)膩。夏季常喝(he)綠豆薏米(mi)粥可(ke)祛暑(shu)濕燥熱(re)，清(qing)心除(chu)煩。

南(nan)瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有(you)補中益氣、清熱解毒(du)之功，適用于脾虛氣弱、營養(yang)不良、肺癰、水(shui)火燙(tang)傷。

薏米紅豆粥的功效主要就是祛(qu)濕，能夠祛(qu)除(chu)體內(nei)的濕氣，非常(chang)適合(he)夏季及體內(nei)濕氣較重的人食(shi)用。能當飯(fan)吃，是祛(qu)濕健脾的佳(jia)品(pin)。還有(you)人用來(lai)調節便秘、減肥(fei)、美白等。

皮蛋(dan)瘦(shou)肉(rou)粥是一種廣東省的地(di)方傳統著(zhu)名(ming)小吃。它粥香(xiang)滑爽，咸鮮味美(mei)，有滋陰清熱，益氣養陰、養血生(sheng)津、益精髓、補(bu)臟(zang)腑、解暑熱之(zhi)功效(xiao)。

紅(hong)棗(zao)菊花(hua)粥綜合了紅(hong)棗(zao)和菊花(hua)的功效，具有健脾(pi)補血(xue)、清(qing)肝明(ming)目之功效，常食用可(ke)使面部膚色紅(hong)潤(run)，起到保健防病、駐顏美容的作用。