百(bai)合具有潤肺止咳(ke)、清心(xin)安(an)神的(de)(de)作(zuo)用。蓮子性平,能(neng)養心(xin)安(an)神、健脾補(bu)腎。此粥清香甜(tian)潤,經常服食能(neng)健胃補(bu)脾,對消化不良、食欲不振(zhen)有很(hen)好的(de)(de)功效(xiao)(xiao),還(huan)有美容駐顏的(de)(de)效(xiao)(xiao)果。

綠豆(dou)可(ke)消腫下(xia)氣(qi)，清熱解毒，防暑(shu)止渴，薏米易消化吸收，常(chang)吃(chi)可(ke)以保持(chi)皮膚光澤細膩。夏季常(chang)喝綠豆(dou)薏米粥(zhou)可(ke)祛(qu)暑(shu)濕燥熱，清心除煩。

南瓜性(xing)味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清(qing)熱解毒之功，適(shi)用于脾虛(xu)氣弱、營養(yang)不良(liang)、肺癰、水火燙傷。

薏米紅豆粥的功效主要就(jiu)是祛濕，能夠(gou)祛除體(ti)內的濕氣，非常適合夏季及(ji)體(ti)內濕氣較重的人(ren)食用。能當(dang)飯吃，是祛濕健脾的佳品。還有人(ren)用來調節便秘、減肥、美白等。

皮(pi)蛋瘦肉(rou)粥(zhou)是一種廣東省的(de)地方(fang)傳統著名小吃。它粥(zhou)香(xiang)滑爽，咸鮮味美(mei)，有(you)滋陰清熱，益(yi)氣(qi)養陰、養血生津(jin)、益(yi)精髓、補臟腑、解暑熱之功效。

紅(hong)棗菊花粥綜(zong)合了紅(hong)棗和菊花的功效(xiao)(xiao)，具有(you)健脾補(bu)血、清肝明(ming)目之功效(xiao)(xiao)，常食用(yong)可使面(mian)部膚色紅(hong)潤(run)，起到保健防病(bing)、駐顏美容(rong)的作用(yong)。