百合具有潤肺止(zhi)咳、清心(xin)安(an)神(shen)的作用(yong)。蓮子性(xing)平,能(neng)養心(xin)安(an)神(shen)、健脾(pi)(pi)補腎。此粥清香甜(tian)潤,經常服食(shi)能(neng)健胃補脾(pi)(pi),對消化不良、食(shi)欲不振(zhen)有很(hen)好的功效(xiao),還有美容駐顏的效(xiao)果。

綠豆(dou)可消腫下氣，清(qing)熱解(jie)毒，防暑(shu)止渴，薏(yi)(yi)米易消化吸收(shou)，常(chang)吃可以保(bao)持皮膚光澤細膩(ni)。夏季(ji)常(chang)喝綠豆(dou)薏(yi)(yi)米粥(zhou)可祛暑(shu)濕燥(zao)熱，清(qing)心除煩。

南(nan)瓜性味(wei)甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適(shi)用(yong)于脾虛氣弱、營養不良(liang)、肺癰、水火燙傷(shang)。

薏米紅豆(dou)粥的功效主要就是(shi)祛濕(shi)，能(neng)夠祛除體內的濕(shi)氣，非常適(shi)合夏季(ji)及(ji)體內濕(shi)氣較重的人(ren)食用。能(neng)當飯吃，是(shi)祛濕(shi)健脾(pi)的佳(jia)品。還有人(ren)用來調節便秘、減肥、美白等。

皮(pi)蛋瘦肉粥(zhou)是一種廣東(dong)省的(de)地方傳統著名小吃。它粥(zhou)香滑爽(shuang)，咸鮮味美，有滋陰清熱，益氣養陰、養血生津、益精髓、補臟腑、解(jie)暑熱之功效。

紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)菊花(hua)(hua)粥(zhou)綜(zong)合了紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)和菊花(hua)(hua)的功效，具有健脾(pi)補血、清肝明目之功效，常食用可使面(mian)部膚色紅(hong)(hong)潤，起到保(bao)健防病、駐顏美(mei)容的作用。