百合具有潤(run)肺止咳、清心(xin)(xin)安神(shen)的(de)作用(yong)。蓮子(zi)性(xing)平,能(neng)(neng)養心(xin)(xin)安神(shen)、健脾(pi)補腎。此粥清香甜潤(run),經常服食能(neng)(neng)健胃補脾(pi),對消(xiao)化不良(liang)、食欲不振有很(hen)好的(de)功效,還有美(mei)容駐顏的(de)效果。

綠(lv)豆可(ke)消腫下氣，清熱解毒(du)，防暑止渴，薏(yi)米易消化吸收，常吃可(ke)以保持皮膚光(guang)澤(ze)細(xi)膩。夏季常喝綠(lv)豆薏(yi)米粥可(ke)祛暑濕燥熱，清心除煩。

南瓜性味甘(gan)、溫，歸脾、胃經，有(you)補中益氣(qi)(qi)、清熱解毒之功(gong)，適用于脾虛氣(qi)(qi)弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。

薏(yi)米紅豆粥的(de)功效主要就是(shi)祛濕，能(neng)夠(gou)祛除體內的(de)濕氣，非(fei)常適合(he)夏季(ji)及體內濕氣較重的(de)人(ren)食用。能(neng)當飯吃，是(shi)祛濕健脾(pi)的(de)佳品。還有人(ren)用來(lai)調節便秘、減肥、美白(bai)等。

皮蛋(dan)瘦肉粥是一種廣東省的(de)地方傳統著名小吃。它粥香(xiang)滑爽，咸鮮味美(mei)，有滋陰清(qing)熱，益(yi)氣養(yang)陰、養(yang)血生津、益(yi)精髓(sui)、補(bu)臟腑、解(jie)暑熱之功效。

紅棗(zao)菊(ju)花(hua)粥綜合了紅棗(zao)和菊(ju)花(hua)的(de)功效(xiao)，具有健(jian)脾(pi)補(bu)血、清肝明(ming)目之(zhi)功效(xiao)，常食用(yong)可使面部膚色紅潤，起(qi)到保健(jian)防(fang)病、駐顏美容(rong)的(de)作用(yong)。