百合(he)具有潤肺(fei)止咳、清心(xin)(xin)安神(shen)的作(zuo)用。蓮子性(xing)平,能養心(xin)(xin)安神(shen)、健脾(pi)補(bu)腎(shen)。此粥清香甜潤,經常服食能健胃補(bu)脾(pi),對消(xiao)化不良(liang)、食欲(yu)不振(zhen)有很好的功效(xiao),還有美容(rong)駐顏的效(xiao)果。

綠豆可消(xiao)腫下氣，清熱解毒，防暑止渴，薏米易(yi)消(xiao)化吸收，常吃可以保持(chi)皮膚光澤細膩。夏季常喝綠豆薏米粥可祛暑濕燥熱，清心除煩。

南瓜性味甘、溫，歸(gui)脾、胃經，有(you)補(bu)中(zhong)益(yi)氣、清熱(re)解毒之(zhi)功，適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷(shang)。

薏米紅豆粥的功效主要就是(shi)祛濕，能夠祛除體內(nei)的濕氣(qi)，非常適合夏季(ji)及體內(nei)濕氣(qi)較重的人(ren)食用。能當飯(fan)吃，是(shi)祛濕健脾的佳品。還有人(ren)用來調節便秘(mi)、減肥(fei)、美白等。

皮蛋瘦肉粥是一種(zhong)廣東省的地方(fang)傳統著名小吃。它粥香滑(hua)爽，咸(xian)鮮味美，有滋陰(yin)清熱(re)，益氣養(yang)陰(yin)、養(yang)血生津、益精髓(sui)、補臟腑、解暑熱(re)之(zhi)功效。

紅棗菊花(hua)粥綜(zong)合(he)了紅棗和(he)菊花(hua)的(de)功效(xiao)，具有健脾補血、清肝(gan)明(ming)目之功效(xiao)，常食用(yong)可(ke)使面(mian)部膚色(se)紅潤，起到(dao)保健防病(bing)、駐顏美容的(de)作用(yong)。