金湯牛蛙的做法：

【主料】：牛蛙(wa)4只，南瓜(gua)100克

【輔料(liao)】：蒜瓣5瓣，黃辣椒10克，干紅(hong)辣椒4個(ge)，白(bai)醋一勺，鹽適量

步驟：

1.牛(niu)蛙洗(xi)凈，放入油鍋炸至半熟，撈起(qi)瀝干(gan)，備用(yong)。

2.鍋內放油，蒜(suan)瓣(ban)、黃辣椒(jiao)（燈籠椒(jiao)）、干辣椒(jiao)翻(fan)炒，放入牛蛙，翻(fan)炒一會兒(er)

3.倒入榨好(hao)(hao)的南瓜汁。大火(huo)燒開，小火(huo)燜10分鐘左右，倒入白醋(cu)，放入調(diao)味料，就好(hao)(hao)了。

小貼士：

1、可用(yong)濾(lv)網濾(lv)掉南瓜渣，口感更好

2、喜歡(huan)的(de)辣的(de)還可以放(fang)紅(hong)色燈籠椒(jiao)，色澤更好(hao)看

3、金湯的秘(mi)訣就是(shi)南瓜汁