金湯牛蛙的做法：

【主料】：牛(niu)蛙(wa)4只，南瓜100克(ke)

【輔料】：蒜瓣(ban)5瓣(ban)，黃(huang)辣椒(jiao)10克，干紅辣椒(jiao)4個(ge)，白醋一勺，鹽適(shi)量

步驟：

1.牛(niu)蛙洗凈，放入油鍋炸至半熟，撈起瀝干，備用。

2.鍋(guo)內放(fang)油，蒜(suan)瓣、黃辣(la)椒（燈籠椒）、干辣(la)椒翻炒(chao)，放(fang)入(ru)牛蛙，翻炒(chao)一會兒

3.倒入(ru)榨好的(de)南瓜汁(zhi)。大火燒開，小火燜(men)10分鐘左右，倒入(ru)白醋，放入(ru)調味料，就好了。

小貼士：

1、可用濾(lv)網濾(lv)掉(diao)南瓜渣，口感(gan)更好(hao)

2、喜歡(huan)的(de)辣的(de)還可(ke)以放(fang)紅色燈籠椒(jiao)，色澤(ze)更(geng)好看

3、金湯的秘訣(jue)就是南瓜汁