清燉鯧魚湯的做法：

【主料】：鯧魚 一條

【輔料(liao)】：蔥一(yi)段，姜(jiang)片(pian)四片(pian)，蒜瓣五(wu)個，料(liao)酒一(yi)勺，鹽(yan)一(yi)茶匙，香醋(cu)半湯勺，花(hua)生油適量

步驟：

1.將魚在頭下方(fang)位置切口，然后(hou)把內臟類取(qu)出(chu)，洗凈

2.蒜切(qie)片(pian)，蔥切(qie)碎，

3.煮鍋(guo)中放入適量花生油，燒熱

4.鍋燒熱(re)后，加入一湯(tang)碗水

5.然(ran)后(hou)將(jiang)鯧魚(yu)，蔥姜蒜全部(bu)放(fang)入(ru)，加入(ru)料酒，蓋上鍋蓋，小火燉(dun)

6.燉開后，加(jia)入香醋和鹽調味，大(da)火燒開即可

小貼士：

1、喜歡(huan)吃醬油的，可以(yi)放(fang)一些生抽，味道也不錯

2、喜歡吃辣的，可以加一(yi)點辣椒(jiao)