大阪燒的做法：

【主料】：胡蘿卜10克(ke)，青(qing)椒10克(ke)，培根1片，雞蛋50克(ke)，包(bao)菜10克(ke)，面粉40克(ke)

【輔料】：油6克，海苔(tai)粉(fen)2克，番(fan)茄醬(jiang)2克，木魚花(hua)2克，沙拉醬(jiang)2克，小蔥1克

步驟：

1.將胡(hu)蘿卜、青椒、包菜(cai)、培根切丁(ding)

2.雞蛋打(da)散后，加(jia)入水(shui)，面粉，調成均勻的面糊(hu)，不要太稀(xi)

3.將之前切好的蔬(shu)菜丁倒入攪勻(yun)

4.不粘鍋里倒入油(you)，油(you)熱(re)后(hou)倒入面糊，盡量做成圓形(xing)

5.將(jiang)培根撒上(shang)，小火慢(man)慢(man)煎，煎至(zhi)表面基(ji)本凝固

6.利用慣性，把餅甩起來翻個面，將正面也煎(jian)一(yi)會，直到兩面都凝(ning)固

7.再把面餅翻過來，擠上番(fan)茄醬(jiang)，撒上海苔粉(fen)

8.再(zai)撒上木魚花，擠(ji)上沙拉醬，最后撒點小蔥

小貼士：

1、翻面的(de)時候(hou)要注意(yi)，因為不(bu)(bu)粘(zhan)鍋不(bu)(bu)粘(zhan)效果好(hao)，可以在鍋里(li)隨意(yi)晃動，移(yi)至(zhi)鍋邊再往回一甩，可以輕(qing)松翻面，一定要接住，不(bu)(bu)要扔到外面去哦

2、蔬菜配料可隨意，有什么放什么，但是木魚花(hua)之類的(de)不(bu)能(neng)少

3、一定要用不粘鍋，不然想翻面的時候，底部扒在鍋底不動，而且還容易上(shang)面的沒熟，下面的已經(jing)糊(hu)了