大阪燒的做法：

【主(zhu)料】：胡蘿卜(bu)10克，青椒10克，培根1片，雞蛋50克，包菜(cai)10克，面(mian)粉40克

【輔料】：油6克，海苔(tai)粉2克，番茄醬2克，木魚花2克，沙拉醬2克，小蔥1克

步驟：

1.將胡蘿卜、青(qing)椒、包菜(cai)、培根切丁

2.雞蛋打散后，加入水，面粉，調成均勻的(de)面糊(hu)，不要太稀(xi)

3.將之前(qian)切(qie)好的蔬菜丁倒入攪(jiao)勻

4.不粘鍋里(li)倒入(ru)油，油熱后倒入(ru)面糊，盡量做(zuo)成圓形

5.將(jiang)培(pei)根撒上，小火慢慢煎，煎至表面基本凝固(gu)

6.利用慣性，把(ba)餅(bing)甩(shuai)起來(lai)翻(fan)個面，將正面也煎一會，直(zhi)到兩(liang)面都(dou)凝固

7.再把面(mian)餅(bing)翻過(guo)來，擠(ji)上番茄醬，撒(sa)上海苔(tai)粉

8.再撒上(shang)(shang)木(mu)魚花，擠上(shang)(shang)沙拉醬(jiang)，最后撒點小蔥(cong)

小貼士：

1、翻面的時候要注意(yi)，因為不(bu)粘鍋(guo)不(bu)粘效果好，可以在鍋(guo)里隨意(yi)晃(huang)動，移至鍋(guo)邊再往回一甩，可以輕松(song)翻面，一定要接住(zhu)，不(bu)要扔(reng)到外面去哦

2、蔬菜配料可隨(sui)意，有什(shen)么放什(shen)么，但是木魚(yu)花之類的(de)不(bu)能少

3、一定(ding)要用(yong)不粘鍋(guo)，不然(ran)想翻面(mian)(mian)的時候，底(di)部(bu)扒在(zai)鍋(guo)底(di)不動，而且還容易上面(mian)(mian)的沒熟(shu)，下面(mian)(mian)的已經糊了