韓式的(de)烤肉(rou)嚴格講(jiang)應算(suan)一種“煎肉(rou)”，它用(yong)的(de)是電磁灶或厚(hou)鐵(tie)鍋，先在(zai)上(shang)面刷薄(bo)薄(bo)的(de)一層(ceng)油(you)，然后再把肉(rou)類放(fang)在(zai)上(shang)面。眨眼之(zhi)間，肉(rou)香(xiang)便(bian)會(hui)裊(niao)(niao)裊(niao)(niao)飄入(ru)你的(de)肺中(zhong)，再加上(shang)肉(rou)在(zai)上(shang)面“滋滋冒油(you)的(de)聲音，坐在(zai)周(zhou)圍的(de)人便(bian)已無不(bu)口中(zhong)生津了。

韓(han)國(guo)泡菜(cai)(cai)是最具(ju)韓(han)國(guo)代表性的(de)(de)(de)(de)傳統料理之一(yi)(yi)，也是典型的(de)(de)(de)(de)發(fa)酵食品。其發(fa)酵出來(lai)成分“Capsaisin”，它(ta)能預防泡菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)酸敗，起保持美(mei)味的(de)(de)(de)(de)作用。韓(han)國(guo)過冬的(de)(de)(de)(de)泡菜(cai)(cai)像新鮮的(de)(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)一(yi)(yi)樣又脆又爽口(kou)，咬的(de)(de)(de)(de)時候甚至有清脆的(de)(de)(de)(de)聲音。

石(shi)(shi)鍋(guo)(guo)拌(ban)飯在石(shi)(shi)鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)內放入米飯及菜肴，再烤到鍋(guo)(guo)底有一層鍋(guo)(guo)巴，噴香誘人，石(shi)(shi)鍋(guo)(guo)是陶(tao)做(zuo)成的，厚重的黑色陶(tao)鍋(guo)(guo)可(ke)直(zhi)接拿到爐具烹煮，而(er)且保溫效果好。

大(da)醬(jiang)湯(tang)在韓國(guo)有很(hen)長的(de)歷史(shi)，它的(de)營養也非(fei)常豐富(fu)，而且非(fei)常可口美味非(fei)常的(de)好(hao)吃。大(da)醬(jiang)湯(tang)的(de)主要原(yuan)(yuan)料就(jiu)是(shi)由大(da)醬(jiang)組成的(de)，而大(da)醬(jiang)的(de)主要原(yuan)(yuan)料是(shi)黃豆，這(zhe)種韓國(guo)料理是(shi)低脂肪(fang)的(de)，低卡路里(li)，可以(yi)很(hen)好(hao)的(de)控制(zhi)好(hao)體重(zhong)，所以(yi)可以(yi)放心的(de)吃。

炸(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)是具有高麗風味(wei)的(de)中華料(liao)理的(de)代表。炸(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)的(de)種類也很豐富，有在面(mian)條(tiao)上(shang)澆上(shang)醬(jiang)(jiang)(jiang)汁的(de)普通炸(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)，也有面(mian)和(he)醬(jiang)(jiang)(jiang)汁分開提供的(de)干炸(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)。吃的(de)時候，請注意將面(mian)和(he)醬(jiang)(jiang)(jiang)攪(jiao)拌均勻，讓(rang)味(wei)道充分擴散開來。

韓國年糕由糯米(mi)加工而成，糯米(mi)食品宜(yi)加熱后食用。年糕的(de)熱量較高，是米(mi)飯(fan)的(de)數(shu)倍，因而不宜(yi)多吃(chi)，少(shao)吃(chi)不膩，既補(bu)充營養，又(you)對身體好。

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