墨西哥卷餅Burrito的做法：

【主料】：墨西(xi)哥(ge)餅皮(pi)1片

【輔料】：牛肉500g，番茄一個，洋蔥(cong)半(ban)個，黑胡椒少量(liang)(liang)，鹽適量(liang)(liang)，橄欖油適量(liang)(liang)，青(qing)甜椒半(ban)個，紅甜椒半(ban)個

步驟：

1.牛(niu)肉整(zheng)塊焯水后切粒

2.鍋中放(fang)橄(gan)欖油(you)，油(you)熱后(hou)放(fang)牛肉(rou)粒翻炒，加(jia)入少許鹽(yan)、黑胡椒(jiao)調味(wei)翻炒均(jun)勻

3.將青紅椒(jiao)切粒，洋蔥(cong)切碎(sui)，番(fan)茄切丁(ding)

4.另起一鍋，鍋中熱油(you)，先(xian)放入洋蔥炒香后(hou)放入青椒和(he)紅椒

5.待青椒(jiao)紅(hong)椒(jiao)炒到七八成熟的時候再放(fang)入番(fan)茄丁

6.加入鹽、黑胡椒調味(wei)，番茄丁(ding)炒(chao)出汁之前(qian)出鍋

7.準備好大張錫紙，將圓餅放錫紙上

8.將已經炒好的食(shi)材放入餅中(zhong)，將餅卷成(cheng)型(xing)即(ji)可

小貼士：

1、卷(juan)餅前可以現在下面(mian)鋪好錫紙，有(you)了錫紙在外層好成型，易(yi)把(ba)餅卷(juan)起(qi)來，吃的時候也不會汁水灑漏

2、喜(xi)歡(huan)酸的可以(yi)擠點檸檬汁在炒好的牛肉粒上