墨西哥卷餅Burrito的做法：

【主料(liao)】：墨西哥餅皮1片(pian)

【輔料】：牛肉(rou)500g，番(fan)茄一(yi)個(ge)，洋蔥半個(ge)，黑胡椒少量，鹽適量，橄欖油適量，青甜椒半個(ge)，紅甜椒半個(ge)

步驟：

1.牛肉整塊焯(zhuo)水后切粒

2.鍋中放橄欖油，油熱(re)后放牛肉粒(li)翻炒(chao)，加入少許鹽、黑胡椒調味翻炒(chao)均勻(yun)

3.將青(qing)紅椒切粒(li)，洋蔥切碎，番茄(qie)切丁

4.另起一鍋，鍋中熱油，先(xian)放(fang)入洋(yang)蔥(cong)炒香后放(fang)入青(qing)椒和紅椒

5.待(dai)青椒(jiao)紅(hong)椒(jiao)炒到七八成熟的時候再(zai)放(fang)入番茄丁

6.加入(ru)鹽、黑(hei)胡椒調(diao)味，番茄(qie)丁炒(chao)出汁之前出鍋

7.準備(bei)好大張錫紙，將圓餅放(fang)錫紙上

8.將已(yi)經炒(chao)好的食材(cai)放入餅中，將餅卷成型即(ji)可

小貼士：

1、卷(juan)餅前(qian)可以(yi)現(xian)在(zai)下面鋪好錫紙，有了(le)錫紙在(zai)外層好成型，易把餅卷(juan)起來，吃(chi)的時候也不(bu)會(hui)汁(zhi)水灑漏

2、喜歡(huan)酸(suan)的可以(yi)擠點檸檬汁在炒(chao)好的牛肉粒(li)上