墨西哥卷餅Burrito的做法：

【主料】：墨西哥餅(bing)皮1片

【輔料】：牛肉500g，番茄一個(ge)，洋蔥半個(ge)，黑胡椒少量(liang)，鹽適量(liang)，橄欖油適量(liang)，青甜椒半個(ge)，紅(hong)甜椒半個(ge)

步驟：

1.牛肉整塊焯水后切(qie)粒

2.鍋中(zhong)放橄(gan)欖油，油熱(re)后放牛肉粒翻(fan)炒(chao)，加入少(shao)許鹽(yan)、黑胡椒(jiao)調(diao)味(wei)翻(fan)炒(chao)均勻

3.將青(qing)紅椒切(qie)(qie)粒，洋蔥切(qie)(qie)碎，番茄切(qie)(qie)丁

4.另起一鍋，鍋中熱油(you)，先放(fang)入洋蔥炒(chao)香后放(fang)入青(qing)椒和紅(hong)椒

5.待青(qing)椒紅椒炒到七八成熟的時候再放入番茄丁

6.加入鹽、黑(hei)胡椒調味(wei)，番茄丁炒出汁之前(qian)出鍋(guo)

7.準(zhun)備好大張錫紙，將圓餅放錫紙上

8.將已(yi)經(jing)炒(chao)好的食材放入餅(bing)中，將餅(bing)卷成型即可

小貼士：

1、卷(juan)餅(bing)前可以現在(zai)下(xia)面鋪(pu)好錫(xi)紙(zhi)(zhi)，有了(le)錫(xi)紙(zhi)(zhi)在(zai)外層好成(cheng)型，易把(ba)餅(bing)卷(juan)起來，吃(chi)的時候(hou)也不會汁水灑漏

2、喜歡酸的(de)可以擠點(dian)檸檬(meng)汁在(zai)炒好(hao)的(de)牛肉粒(li)上