西班牙油條的做法：

【主料】：低筋(jin)面粉150克，黃油80克，雞(ji)蛋3個

【輔(fu)料】：食鹽1/2小勺，水250毫升，白糖10克，糖粉適量

步驟：

1.把水、黃油、鹽、糖放(fang)入鍋(guo)中(zhong)，加熱至完全沸騰(teng)，關火

2.一次性倒入過(guo)篩后的低筋面粉(fen)，攪拌成(cheng)團狀

3.待(dai)面團稍微冷卻，分次加入蛋(dan)液，邊倒邊用力攪(jiao)拌，攪(jiao)拌至(zhi)蛋(dan)液與面團完全(quan)混合均(jun)勻(yun)

4.最終要以挑起面糊呈(cheng)倒三角形的狀態為佳(jia)，把面糊裝入裱花袋中(zhong)

5.鍋(guo)中(zhong)倒油(you)燒至(zhi)4成(cheng)熱，把面糊擠入油(you)鍋(guo)中(zhong)

6.中火再偏小一點，炸至油條浮起，表(biao)面金黃，撈出瀝油

7.然后在表面篩上糖粉即可

小貼士：

1、蛋液不要一(yi)次(ci)性都加進去，分次(ci)加，每次(ci)都要充分拌勻后在(zai)再加下一(yi)次(ci)，保證面糊順(shun)滑無顆粒

2、面條(tiao)擠入油鍋一定(ding)長度后(hou)，可用剪刀(dao)把面條(tiao)剪斷

3、火力(li)不要太(tai)猛，火力(li)在(zai)中火與小火之間即(ji)可，面條也不要擠的太(tai)粗，否則容易造成外表(biao)上(shang)色過(guo)深(shen)，中間還沒(mei)熟透的現象