西班牙油條的做法：

【主料(liao)】：低筋面(mian)粉150克，黃油80克，雞蛋(dan)3個(ge)

【輔料(liao)】：食鹽1/2小(xiao)勺，水250毫升，白糖10克，糖粉(fen)適量(liang)

步驟：

1.把水、黃油、鹽(yan)、糖放入鍋中(zhong)，加熱至(zhi)完(wan)全沸(fei)騰，關(guan)火

2.一次性倒入過(guo)篩后(hou)的低筋面粉(fen)，攪拌(ban)成團狀

3.待面(mian)團稍微(wei)冷卻，分次(ci)加入(ru)蛋液，邊倒邊用力攪拌(ban)，攪拌(ban)至蛋液與面(mian)團完全混合均(jun)勻

4.最終要以挑起(qi)面糊呈(cheng)倒三(san)角形(xing)的狀態(tai)為(wei)佳，把面糊裝入裱花袋中

5.鍋中倒(dao)油燒至(zhi)4成熱(re)，把面糊擠入油鍋中

6.中(zhong)火再偏(pian)小一點(dian)，炸至油條浮起，表面金黃，撈(lao)出(chu)瀝油

7.然后在(zai)表面(mian)篩上糖粉即可

小貼士：

1、蛋液不要一(yi)次(ci)(ci)性都加進去(qu)，分次(ci)(ci)加，每次(ci)(ci)都要充分拌勻后在再加下一(yi)次(ci)(ci)，保證面糊順滑無顆粒

2、面條(tiao)擠入油鍋一定(ding)長度(du)后，可用剪(jian)刀把面條(tiao)剪(jian)斷(duan)

3、火力不要太猛，火力在中火與小火之(zhi)間即可，面(mian)條也不要擠的太粗，否則容(rong)易造成外表上色過深，中間還沒熟透的現(xian)象