西班牙油條的做法：

【主料】：低筋面(mian)粉150克，黃(huang)油80克，雞蛋3個

【輔料(liao)】：食鹽1/2小(xiao)勺，水250毫升，白糖10克(ke)，糖粉適量

步驟：

1.把水、黃油、鹽(yan)、糖(tang)放入鍋(guo)中，加(jia)熱至完全(quan)沸騰，關火

2.一次性倒(dao)入(ru)過篩后(hou)的低筋(jin)面粉，攪拌(ban)成團狀(zhuang)

3.待面團(tuan)稍微(wei)冷(leng)卻(que)，分次加入(ru)蛋(dan)液，邊倒邊用力(li)攪(jiao)拌(ban)，攪(jiao)拌(ban)至蛋(dan)液與面團(tuan)完全混合均勻

4.最終要(yao)以挑起面(mian)(mian)糊(hu)呈(cheng)倒三角(jiao)形的狀態為佳(jia)，把面(mian)(mian)糊(hu)裝入裱花袋中

5.鍋(guo)中(zhong)(zhong)倒油(you)燒至4成熱，把面糊(hu)擠(ji)入油(you)鍋(guo)中(zhong)(zhong)

6.中火(huo)再偏(pian)小一點，炸至油(you)條浮起，表面金黃，撈出(chu)瀝油(you)

7.然后在表面(mian)篩上糖粉即可

小貼士：

1、蛋液不要一(yi)次性都(dou)加(jia)進去，分(fen)次加(jia)，每(mei)次都(dou)要充分(fen)拌勻后(hou)在再加(jia)下一(yi)次，保證(zheng)面糊順滑無顆粒

2、面(mian)條(tiao)擠入油鍋一定長度后(hou)，可用剪(jian)刀(dao)把面(mian)條(tiao)剪(jian)斷

3、火力(li)不(bu)要太猛(meng)，火力(li)在中火與小火之間(jian)即可(ke)，面條也不(bu)要擠的太粗，否則容(rong)易造成外(wai)表上色(se)過深，中間(jian)還沒熟透的現象