墨式煎餃Enpanada的做法：

【主料】：餃子皮適量

【輔(fu)料】：雞肉450克，洋蔥(cong)適量(liang)，蒜泥少(shao)許(xu)(xu)，墨西哥綠辣椒(jiao)醬110克，塔可調味(wei)料1湯(tang)匙，玉(yu)米(mi)餅(bing)醬280克，檸檬汁2勺，奶酪少(shao)許(xu)(xu)

步驟：

1.雞肉剁成泥(ni)，洋蔥切碎

2.鍋(guo)中放油，油熱后倒入(ru)雞肉翻炒

3.加(jia)入(ru)洋蔥碎翻炒均勻，放入(ru)蒜泥(ni)，墨西哥綠辣椒(jiao)

4.炒香(xiang)后放入塔(ta)可調味料，玉米餅醬翻炒均(jun)勻(yun)

5.加入檸(ning)檬汁翻炒入味，撈出(chu)放在碗中，加入奶酪(lao)攪拌均勻

6.將餡料包(bao)入餃子皮中(zhong)，捏成如圖所示的樣子

7.鍋(guo)中熱油，將包好的(de)餃子放入，煎(jian)至(zhi)兩(liang)面(mian)金黃即可

小貼士：

1、墨西(xi)哥綠辣椒(jiao)醬(jiang)(jiang)，塔可調味料和玉米餅醬(jiang)(jiang)均(jun)可以在網上(shang)購買

2、不(bu)喜歡(huan)吃辣可以不(bu)放辣椒